Chorizo al Vino Tinto
Chorizo al vino tinto is een eenvoudig Spaans tapasgerecht waarbij je plakjes chorizo in rode wijn stooft, waardoor ze een heerlijke extra smaakboost krijgen. Ze zijn heerlijk om samen met andere tapas te eten als lichte maaltijd of snack. krachtige Spaanse smaken en is ideaal om te serveren als onderdeel van een tapasmenu. Tapas Tapas […]
Oregano Pesto
Elk jaar heb ik te veel oregano in de tuin staan. Maar nu heb ik hiervan een pesto gemaakt en dat pakte goed uit. Dit is een van de makkelijkste recepten voor oregano pesto die je zult vinden! Een paar ingrediënten en een keukenmachine en je hebt een smaakvolle oregano pesto! Deze saus is heerlijk […]
Panzanella met Asperges
Deze voorjaarssalade van panzanella met asperges heb ik gemaakt van groene asperges en ‘oud’ brood. Het valt niet te ontkennen dat panzanella – gemaakt met sappige tomaten uit het hoogseizoen en knapperig brood – een van de lekkerste zomergerechten is. Maar ik vind dat we niet hoeven te wachten tot het warmer wordt om van […]
Pasta met Kalfsvlees Marsala
Pasta met Kalfsvlees Marsala Pasta met kalfsvlees Marsala is meer dan alleen een maaltijd, het is een soort mini-reisje naar Italië, gewoon aan jouw eettafel. Stel je voor lekker mals kalfsvlees, bedekt met een heerlijke, romige saus, dat is wat dit Italiaanse gerecht jou biedt. Lees verder en ontdek hoe je dit overheerlijke Italiaanse gerecht […]
Gekarameliseerde Uienboter
Ik ben altijd op zoek naar een geweldig, zelfgemaakt recept voor een kruidenboter. En toen ik gekarameliseerde uien over hield van dit recept, heb ik die uien gebruikt voor deze heerlijke gekarameliseerde uienboter. En dit is een geweldige boter met een romige textuur en rijke smaak, het is een makkelijk gemaakt met gekarameliseerde uien en […]
Gegrilde Asperges met Sherrydressing
Asperges zijn de ultieme lentegroente. Een recept voor gegrilde, malse asperges met een dressing gemaakt van sherry-azijn is het perfecte bijgerecht voor jouw volgende etentje. Ik vind het heerlijk als de asperges overal opduiken. Dat is een teken dat het echt lente is en alles wat daarbij hoort (warmer weer, langere dagen, zon). En nu […]
Broodje Burrata met Tuinbonen
Ik ben dol op broodjes en dit vegetarische broodje is mijn ideale lunch voor in de lente. Maak dit broodje burrata met tuinbonen en daslookpesto als een verwenlunch voor jezelf of je gezin. Deze combinatie werkt gewoonweg fantastisch: een vleugje zoetheid van de tuinbonen, het zachte van de burrata en het kruidige van de daslookpesto. […]
Salade met Radijsjes en Geitenkaas
Mijn lunch van vandaag was deze simpele maar overheerlijke salade met radijsjes en geitenkaas. Lekkere kropsla met twee soorten radijs, lente-ui, geitenkaas, pijnboompitjes en een vinaigrette. Deze salade is helder, knapperig en vol van smaak. De perfecte gezonde vegetarische lunch, bijgerecht of hoofdgerecht. Wauw. Kijk eens naar die prachtige roze red meat radish! Ik ben […]
Quiche met Eddoes en Blauwe Kaas
Een quiche met eddoes en blauwe kaas is een fantastische mix van smaken en een geweldig vegetarisch hoofdgerecht. Het heerlijk kruimelige deeg is kant-en-klare gekocht, dus dit is een makkelijk recept. Deze hartige taart daagt je smaakpapillen uit en verbetert je kookkunsten. Het is lekker vullend door de eddoes erin. En het is een smaaksensatie. […]
Pasta Alfredo met Cajun Garnalen
Een romige Alfredo pasta geserveerd met pittige Cajun garnalen. Een snelle en smakelijke maaltijd voor het hele gezin, waarmee je ook zeker indruk zult maken tijdens een etentje thuis. Deze pasta Alfredo met Cajun garnalen zit boordevol smaak! Het is perfect voor drukke doordeweekse avonden en je hebt geen potjes saus nodig als je ziet […]