Stamppot is misschien wel het meest geliefde gerecht uit de Hollandse keuken. Zodra de dagen korter worden en de temperatuur daalt, is er niets zo fijn als een dampend bord stamppot op tafel. Maar wist je dat er veel meer soorten stamppot zijn dan alleen de klassieke boerenkool of hutspot? In deze blog nemen we je mee langs de lekkerste en meest verrassende variaties.
Van traditionele stamppotten zoals zuurkool, andijvie en wortel-uien tot moderne creaties met zoete aardappel, pompoen of spinazie – er is voor ieder wat wils. Ook geven we tips om je stamppot nét even anders te maken: denk aan een romige twist met geitenkaas, knapperige toppings of vegetarische varianten vol smaak.
Of je nu houdt van stevige winterkost of liever kiest voor een lichte, moderne stamppot, deze blog staat vol inspiratie en recepten om zelf aan de slag te gaan. Ontdek hoe veelzijdig stamppot eigenlijk is en breng een beetje warmte en gezelligheid op je bord – het hele jaar door!
Ik heb de lekkerste soorten stamppot voor jullie op een rijtje gezet:
Warm, hartig en onweerstaanbaar: deze ouderwetse boerenkoolstamppot is pure nostalgie op je bord. Met smeuïge aardappelen, verse boerenkool en een lekkere rookworst tover je in een handomdraai een echte Hollandse klassieker op tafel.
Stamppot Zuurkool met Appel en Spekjes
Deze klassieke stamppot zuurkool met appel en spekjes combineert de lichtzure smaak van zuurkool met de zoete frisheid van appel en de hartige krokantheid van spekjes.
Witlofstamppot met Ham en Blauwe Kaas
Heerlijk romige witlofstamppot met hartige ham en pittige blauwe kaas, perfect voor een verwarmende, smaakvolle maaltijd thuis.
Proef de warme smaken van de herfst met deze traditionele rodekoolstamppot. Romig, licht zoet en hartig, perfect als comfortfood voor koude dagen.
Stamppot groene Kool met pittige Balletjes
Geniet van een klassieke Nederlandse stamppot met een twist: zachte groene kool, smeuïge aardappelen en pittige balletjes voor een smaakvolle, verwarmende maaltijd.
Pastinaakstamppot met Gehaktballetjes in Zoetzuur
Proef de smaakvolle combinatie van zachte pastinaakstamppot met pittige gehaktballetjes in zoetzuur saus. Een eenvoudig, hartverwarmend gerecht dat comfort en verrassende smaken samenbrengt.
Een heerlijke, voedzame stamppot van paksoi met zalm: snel klaar, licht van smaak en perfect voor een gezonde, smaakvolle maaltijd voor het hele gezin.
Andijviestamppot met Spaanse Gehaktballetjes
Een stevige, smeuïge andijviestamppot ontmoet smaakvolle Spaanse gehaktballetjes. Simpel, verwarmend en vol karakter – ideaal voor een gezellige familiediner.
Groenlof Stamppot Recept met Spekjes
Geniet van deze voedzame groenlof stamppot met krokante spekjes. Snel en makkelijk te maken, ideaal voor een smaakvol, verwarmend diner vol frisse en hartige smaken.
Vegetarische stamppotjes
Stamppot met Geroosterde Aardperen
Een heerlijke stamppot met zachte aardappelen en geroosterde aardperen, boordevol smaak en warmte – ideaal voor een knusse maaltijd op koude dagen.
Geroosterde Flower Sprouts Stamppot
Geniet van deze warme stamppot met geroosterde flower sprouts: een verrassende, gezonde twist op traditioneel comfortfood, vol smaak, kleur en knapperige groenten.
Stamppot van Kool en Prei met Salsa Verde
Ontdek deze verrassende stamppot van kool en prei, verrijkt met een frisse, groene salsa verde. Een smaakvol, kleurrijk gerecht dat traditie en avontuur samenbrengt.
Andijviestamppot met Fenegriek Kaas
Proef de verrassende twist van deze andijviestamppot: romige aardappels, frisse andijvie en de bijzondere, licht nootachtige smaak van Fenegriekkaas maken het onweerstaanbaar.
Deze Paarse Spruitjesstamppot combineert gezond en kleurrijk eten. Romig, vol smaak en eenvoudig te bereiden – een originele twist op een klassiek Nederlands wintergerecht.
Rode Bietenstamppot met Mierikswortel en Dille
Geniet van een verrassende twist op stamppot: rode bieten gecombineerd met frisse mierikswortel en geurige dille. Een kleurrijk, gezond en smaakvol gerecht voor elke dag.
Bijzondere stamppotten
Het Ierse Stamppot gerecht Colcannon
Verwen jezelf met Colcannon, het klassieke Ierse stamppotcomfort van zachte aardappelen en kool, rijk aan boter en met een gebakken spiegelei bovenop voor pure warmte.
Kimchi Stamppot met Bulgogi Speklapjes
Proef deze verrassende fusion: romige stamppot verrijkt met pittige kimchi, gecombineerd met sappige Bulgogi-speklapjes. Een hartverwarmend, Aziatisch geïnspireerd comfortfood-avontuur!
Bloemkoolstamppot met Sucuk en Baharat
Geniet van een kruidige twist op stamppot: romige bloemkool, hartige sucuk en warme baharat brengen een heerlijke Midden-Oosterse smaakexplosie op je bord.
Een verrassende twist op de klassieke stamppot: roergebakken snijbiet met een vleugje kerrie. Gezond, kleurrijk en heerlijk comfortfood voor koude dagen. Snel klaar, vol smaak!
Voorjaars stamppotjes
Groene Asperge Stamppot met Kaasblokjes
Heerlijke vegetarische groene asperge stamppot met romige kaasblokjes: een fris, lentefris gerecht vol smaak, eenvoud en comfort. Perfect voor een doordeweekse maaltijd!
Preistamppot met Blauwe Kaas en Daslook
Romige vegetarische preistamppot met blauwe kaas en daslook: een verrassend smaakvolle combinatie van hartige en frisse tonen, perfect voor een comfortabele, duurzame maaltijd vol karakter.
Voorjaarsstamppotje met Raapstelen en Groene Asperges
Frisse voorjaarsstamppot vol smaak! Romige puree met raapstelen, knapperige groene asperges en halloumi kaas. Licht, voedzaam en perfect voor de lente.
Geniet van een harmonie van smaken: zachte vis, aromatische venkelstamppot en knapperige zeekraal zorgen voor een voedzaam, verfijnd en zomers gerecht.
Stamppotten zonder aardappels
Klik hier voor heel veel Stamppotrecepten gemaakt zonder aardappels.
