Waarom een Kaasdoek onmisbaar is voor elke Foodie
Toen ik mijn eerste kaasdoek kocht, dacht ik dat hij alleen handig was voor het zeven van bouillon. Maar inmiddels gebruik ik hem voor veel meer dingen in de keuken en zelfs daarbuiten! In deze blog deel ik mijn favoriete manieren om een kaasdoek optimaal te gebruiken: Kaas Natuurlijk kaas maken! Denk aan zelf ricotta, […]
Biologische cacao in de keuken
Cacao is een ingrediënt dat meteen warmte oproept. Denk aan dampende chocolademelk, een smeuïge brownie of een ontbijtkom met yoghurt en een vleugje chocoladeachtige bitterheid. Wie eenmaal met pure, biologische cacao kookt, merkt al snel dat het veel meer is dan alleen iets voor zoet. Het geeft diepte aan hartige sauzen, maakt desserts intenser en […]
Beste keukenzaak van Nederland
De keuken is de plek waar je snel ontbijt maakt, doordeweeks een pan pasta op tafel zet en in het weekend uitgebreid kookt voor vrienden. Als je een nieuwe keuken zoekt, wil je dus niet alleen een mooi ontwerp, maar ook zekerheid over kwaliteit, planning en service. Maar wat is dan de beste keukenzaak van […]
Mosselen met Harissa
Ik heb al diverse heerlijke mosselrecepten op de site staan, maar vond het nu weer tijd voor een nieuw recepten. Ben jij ook zo dol op zeevruchten? Probeer dan deze mosselen met harissa. Serveer met knapperig Turks brood om de harissa-bouillon mee op te deppen, een snel en makkelijk diner voor twee. Soms heb je […]
Salade met Spinazie, Venkel, Geitenkaas en Kersen
Deze frisse salade met spinazie, venkel, geitenkaas en kersen is een heerlijke combinatie van zoete, hartige en knapperige smaken. Het is een zomerse salade die niet alleen prachtig oogt op tafel, maar ook verrassend eenvoudig te maken is. De combinatie van sappige kersen, romige geitenkaas en de lichte anijssmaak van venkel zorgt voor een gerecht […]
Kokos Chia Smoothie met Red Dragonfruit
Deze kokos chia smoothie met red dragonfruit is een heerlijk en voedzaam ontbijt waarmee je de dag kleurrijk begint. De combinatie van romige kokosmelk, zachte chiazaadjes en de opvallende rode kleur van dragonfruit zorgt niet alleen voor een prachtig glas of kommetje, maar ook voor een ontbijt dat lang verzadigt. De basis van dit recept […]
Preisalade met Aardappel en Appel
Deze frisse preisalade met aardappel en appel is een heerlijke combinatie van zachte, romige en knapperige smaken. De salade wordt gemaakt van gekookte krieltjes die zorgen voor een stevige basis, terwijl dun gesneden rauwe preiringen een lichte pittigheid en frisse bite toevoegen. De blokjes Granny Smith appel geven een aangename zoetzure smaak die perfect samengaat […]
Gnocchi Salade met Antipasto
Deze gnocchi salade met antipasto brengt het beste van de Italiaanse keuken samen op één grote schaal. Zachte gnocchi vormen de basis van deze kleurrijke maaltijdsalade, die rijkelijk wordt gevuld met mediterrane smaken en heerlijke antipasti. Het resultaat is een gerecht dat zowel geschikt is als lichte avondmaaltijd, lunch of onderdeel van een uitgebreid buffet. […]
Brownies: van koffiemoment tot origineel cadeau
Sommige lekkernijen blijven gewoon altijd goed. Brownies zijn daar een mooi voorbeeld van. Die diepe chocoladesmaak, de smeuïge binnenkant en het licht knapperige korstje bovenop: veel meer heb je eigenlijk niet nodig. Toch denken veel mensen bij brownies meteen aan iets voor bij de koffie. Lekker natuurlijk, maar je kunt er meer mee. Als dessert, […]
Portugese witte wijn kopen: Waarom Sandor Wine Import de belangrijkste wijnimporteur is
Wanneer de Nederlandse horeca en de kritische wijnliefhebber op zoek zijn naar de absolute topstukken uit Portugal, leidt de weg steevast naar één expert. Als belangrijkste speler in de markt heeft wijnimporteur Sandor Wine Import zich de afgelopen jaren bewezen als de onbetwiste autoriteit op het gebied van Portugese kwaliteitswijnen. Waar men vroeger automatisch greep naar een […]