Aziatische Carpaccio van Rosbief
Aziatische carpaccio van rosbief is een verrassend en smaakvol gerecht dat perfect past als voorgerecht of lichte maaltijd. Voor dit recept gebruik je dunne plakjes rosbief als basis, die zorgen voor een zachte en malse structuur. Leg de plakjes mooi overlappend op een groot bord, zodat er een elegante carpaccio ontstaat. De frisse en aardse […]
Yoghurt Pindakaas Mousse voor Ontbijt
De ochtend vliegt voorbij nog voordat je goed en wel aan tafel zit. Juist dan is het fijn om iets achter de hand te hebben dat voedt, vult en toch voelt als een klein cadeautje. Deze gezonde yoghurt pindakaas mousse voor ontbijt is precies dat. Ik maak hem graag op dagen waarop ik zin heb […]
Kipgehaktballetjes in Kokos-Pindasaus
Probeer dit makkelijke recept voor kipgehaktballetjes in romige kokos-pindasaus. Snel te maken, vol smaak en perfect voor een doordeweekse maaltijd of gezellig etentje. Op zoek naar een smaakvol, makkelijk te bereiden gerecht dat zowel verrassend als troostrijk is? Deze kipgehaktballetjes in kokos-pindasaus zijn precies wat je nodig hebt. Het recept combineert de zachte textuur van […]
Cheesecake Taart met Blauwe Bessen
Er zijn van die taarten die je niet even snel aansnijdt, maar eerst bekijkt. Deze cheesecake met blauwe bessen hoort daarbij. Romig, zacht en met precies genoeg frisheid om het geheel licht te houden. Zo’n taart die op tafel komt na een lange lunch of diner, wanneer iedereen nog net blijft hangen voor iets zoets. […]
Daslook Salsa Verde
Deze daslook salsa verde is een frisse, aromatische smaakmaker die het voorjaar op je bord brengt. Het bijzondere aan dit recept is de daslook uit eigen tuin: jong, mals en vol subtiele knoflooksmaak, maar zachter en groener van karakter dan gewone knoflook. In combinatie met gezouten kappertjes en ansjovis ontstaat een mooie balans tussen fris, […]
Traybakes voor elke dag – makkelijk en smaakvol uit de oven
Soms heb je geen zin in ingewikkelde recepten, maar wil je toch iets smaakvols op tafel zetten. Traybakes zijn dan een uitkomst. Alles gaat in één schaal de oven in en terwijl jij ondertussen andere dingen doet, ontwikkelt zich een heerlijke maaltijd. Er zijn zoveel variaties mogelijk dat je elke week iets nieuws kunt proberen. […]
5x tips voor een culinaire trip naar Parijs
Vind je het leuk om een stedentrip te combineren met culinair genieten? Dan is Parijs een geweldige bestemming om naartoe te gaan. De Franse hoofdstad heeft namelijk veel in petto voor liefhebbers van lekker eten. Benieuwd naar de beste tips voor een culinaire trip naar Parijs? Wij sommen er hieronder vijf voor je op! Begin […]
Koffie cocktail met Grand Marnier en Ginger Ale
Deze koffie cocktail is er zo eentje die je onverwacht blijft verrassen. Warm en fris tegelijk, met een subtiele kick die hem nét even anders maakt dan je gewend bent. De diepe, volle smaak van koffie vormt de basis, terwijl de Grand Marnier zorgt voor een zachte, lichtzoete sinaasappeltoets. En dan die sprankelende ginger ale… […]
Griekse Lamsburgers met Feta en Kruiden
Griekse lamsburgers (Biftekia) zijn mals, sappig en vol van smaak! Als je van lamsvlees en Grieks eten houdt, moet je deze Griekse lamsburgers met feta en kruiden echt eens proberen! Het is een sappige, textuurrijke smaakbom die je niet wilt missen. Deze Griekse lamsburgers brengen je meteen in mediterrane sferen. Het lamsgehakt wordt op smaak […]
Gepofte Haver Chocoladerepen met Amandelboter
Heb je trek in iets zoets, maar dan wel op een manier waar je je prettig bij voelt? Iets voor bij een kop thee in de middag, of als kleine hap na het eten. Deze gepofte haver chocoladerepen met amandelboter zijn precies dat soort tussendoortjes. Ze voelen vertrouwd, een beetje nostalgisch zelfs, en tegelijk zijn […]