Puree van geroosterde Gele Wortelen
Ik had aardig wat gekleurde wortelen van boer Martin Topper van Zonneheerdt ontvangen en ben daar allerlei recepten mee aan het maken. Zo ook deze heerlijke puree van geroosterde gele wortelen, lekker pittig door de harissa die ik erin gebruik heb. Deze puree van geroosterde gele wortelen is een heerlijk bijgerecht dat niet alleen prachtig […]
Salade met Burrata, Coburger en verse Vijgen
Deze salade met burrata, Coburger ham en verse vijgen is een prachtig gerecht dat eenvoud, luxe en smaak perfect met elkaar combineert. Geserveerd op een mooie houten serveerplank ziet deze salade er niet alleen indrukwekkend uit, maar nodigt hij ook direct uit om samen van te genieten. Het is een ideaal recept voor een zomerse […]
Espresso, Dadel en Yoghurtsmoothie
Als je een echte kick-start wilt hebben in de morgen, maak dan deze espresso, dadel en yoghurtsmoothie. Lekker fris, romig en sterk door de espresso erin. Maak de smoothie eventueel de avond ervoor klaar en zet hem dan lekker koud weg in de koelkast, zodat ‘s morgens je ontbijtje al klaar staat en jij snel […]
Pizza met lekker veel Pulled Pork
Als je nog wat pulled pork hebt overgehouden, maak er dan deze pizza met lekker veel pulled pork. Omdat er zoveel topping op deze pizza’s zit, is een halve pizza per persoon voldoende. Maar ja het is natuurlijk wel ontzettend lekker, nou vooruit dan maar eet maar een hele pizza dan. Dude food ten top! […]
Broodje Pulled Pork uit de oven
Ja ik zal het maar bekennen, ik heb (nog) geen barbecue. En daarop maak je toch wel de lekkerste pulled pork. Maar een goed alternatief is je oven, hierin kan je in een paar uur tijd een heerlijke varkensschouder bereiden die je met twee vorken uit elkaar trekt. Maak extra veel, want je kunt zoveel […]
Pepernoot Truffels met Pecannoten
Deze heerlijke pepernoottruffels met pecannoten zijn een feestelijke lekkernij die perfect past bij de gezellige Sinterklaasperiode. Ze combineren de kruidige smaak van pepernoten met de zachte zoetheid van dadels en de rijke, nootachtige smaak van pecannoten. Dankzij de roomkaas krijgen de truffels een romige structuur, terwijl een vleugje kaneel zorgt voor extra warmte en diepgang. […]
Sinterklaas Wentelteefjes
Deze feestelijke Sinterklaas wentelteefjes zijn een heerlijke variatie op het klassieke ontbijtgerecht en vormen een echte traktatie tijdens de donkere decemberdagen. De combinatie van romige speculoospasta, zoete rijpe peer en knapperige schuddebuikjes zorgt voor een verrassende smaakbeleving die perfect past bij de gezellige sfeer van het Sinterklaasfeest. Voor dit recept worden twee boterhammen royaal besmeerd […]
Gevulde Sinterklaas Pannenkoeken
Deze gevulde Sinterklaas pannenkoeken zijn een feestelijke traktatie die perfect past bij de gezellige decembermaand. Ze zien er niet alleen prachtig uit, maar smaken ook heerlijk dankzij de combinatie van romige, zoete en kruidige ingrediënten. De pannenkoeken worden van tevoren gebakken en volledig afgekoeld. Hierdoor kunnen ze gemakkelijk gevuld worden zonder dat de slagroom smelt. […]
Sinterklaas Muffins – met speculoos en schuddebuikjes
Deze heerlijke Sinterklaas muffins brengen direct de gezellige sfeer van pakjesavond in huis. De combinatie van warme speculaaskruiden, zoete banaan en frisse sinaasappel zorgt voor een heerlijk geurend baksel dat perfect past bij de donkere dagen van het jaar. Of je ze nu serveert bij een kop koffie, warme chocolademelk of tijdens een gezellige Sinterklaasviering, […]
Kokos Muffins met romige Kokospasta
In de herfst Foodybox die ik mocht ontvangen van Kroon op het Werk zat o.a. een nieuw soort boterhampasta namelijk een romige kokos pasta. Onze kleindochter vond deze pasta al heerlijk op haar beschuitje ’s morgens, maar ik wilde er natuurlijk iets meer mee doen. Het zijn Kokos muffins met romige kokospasta geworden. Deze heerlijke […]