Gemengde Bonensalade met Limoen en Pinda’s
Deze gemengde bonensalade met limoen en pinda’s is een heerlijke, frisse salade die je als lunch, bijgerecht of lichte maaltijd kunt serveren. Je kunt met de ingrediënten lekker variëren, want voor deze bonensalade kun je allerlei soorten bonen en peulvruchten gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan snijbonen, die je eventueel heel kunt laten, maar ook peultjes, sugar […]
Hoe kan jij je Tafel feestelijk aankleden
In mijn blog De tafel dekken voor een etentje thuis, lees je hoe de tafel gedekt kan worden. Maar hier gaan we de finishing touch geven aan jouw gedekte tafel. Een leuke tafelversiering geeft extra cachet aan het geheel, vooral bij een feestelijk diner. Maar hoe kan jij je tafel feestelijk aankleden? Uitnodiging We beginnen […]
De Tafel dekken voor een Etentje Thuis
Je vraagt vrienden of familie thuis te eten en je wilt lekker uitpakken. Een week van te voren ben je al bezig om te bedenken wat je gaat koken en ben je druk met de boodschappen. De hele dag in de keuken, maar dan moet de tafel nog gedekt worden. Hoe ga je de tafel […]
Sinterklaas Tiramisu in een glaasje
Ja, ik weet het… ik ben er vroeg bij! Maar voor een kinder kookcafé bij ons in het dorp heb ik dit heerlijke recept geschreven. En zeg nou zelf: tiramisu vindt (bijna) iedereen lekker! Deze Sinterklaas tiramisu is een gezellige variant op het klassieke Italiaanse dessert en past natuurlijk perfect bij de decembermaand. Ik heb […]
Girl Power in de Professionele Keuken
Van vrouwelijke chefs op topniveau zijn er niet zoveel. Maar wij hebben er een gevonden. Sibrecht Benning heet ze en ze is eigenaar van Restaurant de Sjalot. Wat maakt haar tot zo’n goede chef. Deze leergierige autodidact kookt de sterren van de hemel. Girl power in de professionele keuken geldt zeker voor haar! Sibrecht Sibrecht […]
Het Albert Heijn event Koken met nieuwe groenten
Ik kreeg zomaar een uitnodiging van de AH om deel te nemen aan Het Albert Heijn event Koken met nieuwe groenten, hoe leuk is dat. Koken met pure groenten stond er op de uitnodiging. Het gaat om de nieuwste oven- en wokgroenten van de Albert Heijn. Ovengroenten Wij gingen aan de slag met Estée Strooker […]
Biologische pompoenen en eieren uit Zeewolde
Ik ben op zoek naar lokale producten. Waarom moeten wij de producten van zover laten komen terwijl wij de mooiste producten om de hoek kunnen kopen. Laten we zoveel mogelijk met de seizoenen meegaan en het voedsel zo weinig mogelijk kilometers laten maken. Back to basic …. terug naar de bron. Waar komt ons eten […]
Filotaart met Peer en Pecannoten
Het is herfst, de appels en peren zijn net geoogst en dat betekent dat we weer volop kunnen genieten van heerlijk seizoensfruit. Daarom heb ik een lekker herfstig nagerecht voor jullie: deze filotaart met peer en pecannoten. Een heerlijk dessert dat verrassend licht is en daardoor perfect past na een uitgebreid etentje. De combinatie van […]
Frittata van Snijbiet met Gerookte Zalm
Deze prachtige regenboog snijbiet kon ik natuurlijk niet laten liggen! Ik kocht deze kleurrijke groente op de Boerenmarkt bij Stadsboerderij De Kemphaan in Almere, samen met nog meer mooie vergeten groenten. Bij de groentekraam van Warmonderhof verkopen ze groenten van eigen land en dat vind ik altijd extra leuk om te kopen. Snijbiet is een […]
Quesadilla met Spinazie, Feta en Mozzarella
Heb jij dat ook weleens? Dat je geen boodschappen hebt gedaan, maar toch iets lekkers en verantwoords op tafel wilt zetten? Ik had dat deze avond ook. Tja, dan zit er maar één ding op: even goed de keukenkastjes, koelkast en diepvries nalopen. En geloof me, vaak kom je dan nog genoeg tegen om een […]