Quiche met Eddoes en Blauwe Kaas
Een quiche met eddoes en blauwe kaas is een fantastische mix van smaken en een geweldig vegetarisch hoofdgerecht. Het heerlijk kruimelige deeg is kant-en-klare gekocht, dus dit is een makkelijk recept. Deze hartige taart daagt je smaakpapillen uit en verbetert je kookkunsten. Het is lekker vullend door de eddoes erin. En het is een smaaksensatie. […]
Asperges met Morieljes en Marsalasaus
Lente! Ja, het is weer die tijd van het jaar dat mijn favoriete grappige vleesachtige paddenstoel wonderbaarlijk opduikt in het bos. Ik ben dol op morieljes. Ik kijk er elk jaar naar uit en ook naar asperges die nu in het seizoen zijn. Deze twee heb ik gecombineerd in een heerlijk recept. Asperges met morieljes […]
Zwarte Pasta met Mosselen in Saffraansaus
Gitzwarte pasta met schelpdieren, deze zwarte pasta met mosselen in saffraansaus is als een stilleven op je bord. Dit is een heel mooi gerecht en waarschijnlijk het snelst ‘chique’ uitziende diner dat je op tafel kunt zetten als er bezoek komt. Toen het pastawater kookte, ging ik het ongeveer 20 minuten later opdienen. Je gebruikt […]
Daslook- en Aardappelsoep
Deze romige daslook- en aardappelsoep gezond, heerlijk en toch snel en gemakkelijk te maken, en perfect voor de lente! Gecombineerd met de pittige smaak van daslook vormen aardappelen een heerlijk hartige en voordelige soep. Voeg gerust meer daslook toe, als je wilt! Er zijn genoeg redenen om in de lente talloze recepten met daslook te […]
Linguine met Garnalen en Nduja
De lekkerste en meest levendige pasta gemaakt met garnalen en pittige Nduja (Calabrische salami) in een simpele saus. Dit recept is heel makkelijk te maken en zit vol smaak, klaar in slechts 20 minuten! Als je van pasta met zeevruchten houdt, dan is deze pasta met garnalen en Nduja een must om te proberen! Serveer […]
Panna Cotta met Bloedmandarijn
Deze panna cotta met bloedmandarijn is zoet, romig en een beetje pittig. Dit snelle en luxe, van tevoren te maken dessert, heeft een levendige bloedmandarijngelei en -siroop en gebruikt niet al te veel ingrediënten. Net als de meeste panna cotta recepten is deze snel en redelijk eenvoudig te maken. Relatief gezien, omdat er een extra […]
Aardappelmousseline | Lekker en Luchtig
Je hebt aardappelpuree, en je hebt een heerlijke, luchtige aardappelmousseline. Deze verfijnde variant is perfect voor speciale etentjes thuis en heeft die fluweelzachte textuur die je in een restaurant krijgt. Wat is het verschil tussen puree en mousseline? Een aardappelmousseline is extra smeuïg en luchtig. Dit bereik je door roomboter of olijfolie, melk en room […]
Pasta met Romige Tomatensaus
Ik heb een heerlijk én makkelijk vegetarisch pastagerecht voor je. De saus is zelfs sneller klaar dan de pasta kookt! Ideaal voor een drukke doordeweekse dag. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook kindvriendelijk. Serveer er wat geraspte kaas bij als extra topping, of kies wat jij lekker vindt. De pasta Tijdens een Kroatische […]
Varkenshaas gevuld met abrikozen en appel
Deze malse en sappige varkenshaas gevuld met abrikozen en appel barst van de smaken. Gedroogde abrikozen, appels en gember vormen een fruitvulling die het varkensvlees perfect aanvult. Het hoogtepunt van dit hoofdgerecht is de saus. Een elegante en indrukwekkende presentatie voor elke speciale gelegenheid, vooral de feestdagen. Dit recept kost wat werk, maar het eindresultaat […]
Pastinaak Puree
Ik heb een heerlijk puree recept voor jullie. Deze romige pastinaakpuree is een perfect bijgerecht voor de feestdagen. Extra romig en super glad – een pureevergelijking met aardappelpuree is bijna oneerlijk! Het mooie van deze puree? Je hoeft er geen extra groenten bij te serveren, want de puree ís de groente. Pastinaakpuree maken van witte […]