Tuna Melt rode biet Quesadilla
Ik had nog rode biet tortilla’s liggen in de koelkast, daar moest ik dus snel iets mee gaan maken. Het blikje tonijn waar ik een salade mee wilde maken lag te lonken naar me op het aanrecht. Nou laat ik dan een tuna melt rode biet quesadilla maken. Een combi van tuna melt en een […]
Cracker met Gerookte Zalm, Roomkaas en Dille
Omdat ik na mijn gastric sleeve brood heel slecht verdraag, ben ik helemaal overgegaan op de crackers. Nu vond ik eindelijk die driehoekige knäckebröd in onze supermarkt en ga daar helemaal op los. Vind het leuk om elke dag een cracker met een ander beleg/topping te eten. Vandaag is het een cracker met gerookte zalm, […]
Cracker met Aziatische Vis
Ik had een pak van die leuke driehoekige knäckebröd gekocht en ben nu allerlei soorten beleg erop aan het verzinnen. Had nog een gebakken visfilet over van gisteravond en no-waste in deze keuken. Daarom had ik dus deze cracker met Aziatische vis verzonnen. Leksands crackers Ook een heerlijke belegde knäckebröd is deze Cracker met haring […]
Cracker met gekookt Ei en Kaviaar
Ik zag ze al zo vaak voorbij komen bij andere foodbloggers, maar nu heb ik ze toch eindelijk gevonden. Die leuke driehoekige knäckebrödjes. Ik ga ze allemaal verschillend beleggen en vanmiddag eet ik een cracker met gekookt ei en kaviaar. Het is natuurlijk niet de echte dure kaviaar, maar toch wel lekker op een eitje. […]
Cracker met Haring en Komkommer
Eindelijk lagen ze in de supermarkt bij ons in het dorp, de driehoekige knäckebröd van Leksands. En ik ga nu heerlijke belegde crackers maken met deze driehoekjes. De eerste is een cracker met haring en komkommer geworden. Natuurlijk kan je voor dit recept ook een ander soort cracker of knäckebröd gebruiken. Je kunt ook mierikswortel […]
Rode Bieten Orzotto met Balsamico
Ik heb een heerlijke en snel te bereiden pastagerecht voor jullie. Deze rode bieten orzotto met balsamico is een smaakbom en maak je snel klaar, ideaal voor een doordeweekse dag. Ben je gek op rode bietjes, dan moet je dit beslist eens proberen! Rode bieten De rode biet is een rode knolgroente met een beetje […]
Miso Kabeljauw met Zoetzure Rode Wortel Noedels
Heerlijke vis bereid op z’n Oosters. Deze miso kabeljauw met zoetzure rode wortel noedels is een prachtig gerechtje en helemaal niet moeilijk om te bereiden. Ik heb noedels gemaakt van een rode wortel. Natuurlijk kan je ook een oranje wortel gebruiken, maar ik had deze rode nog in de koelkast liggen. Als je geen spiralizer […]
Bavette met Lente-ui en Komkommer
Deze bavette met lente-ui en komkommer is weer eens een andere manier om deze heerlijke steak te serveren. De combinatie van het malse vlees met de frisse komkommer en lente-ui zorgt voor een lekker licht gerecht met veel smaak. Je kunt deze bavette als hoofdgerecht serveren met bijvoorbeeld lekkere frites of gebakken aardappelen. Maar ook […]
Vijfkruiden Garnalen met Woknoodles
Deze vijfkruiden garnalen met woknoodles kwamen aardig in de buurt van een gerecht dat ik ooit eens gegeten heb. Alleen was mijn versie iets (lees: veel!) pittiger en een stuk minder zoet dan het origineel. Maar lekker dat het was! Ik ben namelijk dol op gerechten met lekker veel smaak en deze woknoodles zitten daar […]
Mexicaanse Gehaktschotel met Zoete Aardappel
Wij zijn hier thuis gek op zoete aardappel. Ik vind vooral de lichtzoete smaak zo lekker en die komt in deze Mexicaanse gehaktschotel met zoete aardappel heel goed tot zijn recht. De zoete bataat vormt namelijk een heerlijke tegenhanger voor het pittige, kruidige gehakt. Samen met de andere Mexicaanse smaken krijg je een lekker verwarmend […]