Zo til je jouw bbq-feest naar een hoger niveau!
Een barbecue is al snel gezellig. Maar wil je echt indruk maken? Dan draait het niet alleen om vlees op het rooster. Met de juiste voorbereiding, verrassende gerechten en sfeer til je jouw BBQ-feest moeiteloos naar een hoger niveau. In deze blog ontdek je hoe je van een standaard barbecue een culinaire beleving maakt. Verrassende […]
Hoe kies je de perfecte rode wijn voor thuis?
Het is geen overbodige luxe om een goede rode wijn in huis te hebben. Je kunt hier alleen of samen met je partner van genieten op de bank, maar ook tijdens het eten. Door het grote aanbod kan het alleen een uitdaging zijn om de perfecte rode wijn voor thuis te vinden. Elke rode wijn […]
Restaurant ’t Havenmantsje in Harlingen
Soms heb je van die plekken waar alles klopt. Het uitzicht, het verhaal van het pand, de geur die je tegemoetkomt zodra je binnenstapt. Tussen de Waddenzee en Waddenstad Harlingen ligt ’t Havenmantsje, een restaurant dat je niet alleen bezoekt, maar echt beleeft. Restaurant ’t Havenmantsje in Harlingen Het statige gebouw uit 1884 diende ooit […]
Eenpansgerecht Pasta met Worstgehaktballetjes
Druk, druk, druk… je kent het vast wel, en dan wil je toch een maaltijd op tafel zetten die zowel troostend als makkelijk is. Dit eenpansgerecht met pasta, worstgehaktballetjes, tomaatjes, spinazie en een romige tomatensaus is precies zo’n gerecht. Het combineert hartige smaken met een vleugje frisheid, en alles bereid je in één pan, zodat […]
Gnocchi met Spekjes, Spinazie en Zongedroogde Tomaatjes
Sommige gerechten voelen meteen vertrouwd, alsof je ze al jaren maakt. Deze gnocchi met spekjes, spinazie en zongedroogde tomaatjes is er zo een. Comfortfood zonder zwaar te worden, rijk van smaak maar nog steeds licht genoeg voor een doordeweekse avond. Deze gnocchi bereid in één pan, is het ultieme comfortfood. Klaar in slechts 20 minuten […]
Kipkebab met Tahinyoghurt en Granaatappelsalade
Deze verantwoorde kipkebab met tahinyoghurt en granaatappelsalade is zowel interessant als aromatisch. Gemarineerde kipspiesjes worden gemengd met specerijen en kruiden uit het Midden-Oosten die voor een heerlijke smaakcombinatie zorgen. Serveer met een citroenachtige tahin en vetvrije Griekse yoghurt voor een extra smaakelement, of eet de dip gewoon met pita. Eerlijk gezegd ben ik de afgelopen […]
Culinair genieten in Spanje? 5x gerechten die je daar moet proeven!
Naast zon, zee en strand heeft Spanje nog iets waar veel bezoekers voor terugkomen, namelijk de Spaanse keuken. Als je culinair genieten belangrijk vindt op vakantie, dan zit je hier helemaal goed. Een last minute is zo geboekt! Benieuwd welke gerechten je echt moet proeven als je in Spanje bent? Wij zetten er hieronder vijf […]
Pumkin Spice Latte Chiapudding
Sommige ochtenden vragen om iets zachts. Niet meteen koffie in volle vaart, maar een moment waarop je lepel langzaam door een kommetje glijdt. Deze pumpkin spice latte chiapudding is precies dat. Warm van smaak, koel van structuur, en gemaakt met zelfgemaakte pompoenpuree die het geheel een bijna fluweelachtig karakter geeft. Pompoenpuree maken is eenvoudiger dan […]
Pittige Ossenhaaspuntjes met Ketjap
Deze roergebakken pittige ossenhaaspuntjes met ketjap zijn een perfect voorbeeld van hoe eenvoud en smaak hand in hand kunnen gaan. Met slechts een paar ingrediënten zet je in korte tijd een gerecht op tafel dat zowel hartig, zoet als licht pittig is. Ideaal voor doordeweeks, maar ook bijzonder genoeg om te serveren wanneer je gasten […]
Gehaktballen in pittige Tomatensaus
Gehaktballen in pittige tomatensaus zijn van die gerechten waar je op terugvalt zonder dat het ooit saai wordt. Ze horen bij doordeweekse avonden waarop je iets warms en vertrouwds wilt, maar ook bij etentjes waar iedereen zonder veel woorden begrijpt wat er op tafel staat. Dit is comfort met karakter. Wat deze versie zo fijn […]