Aardbeien Iced Latte
Koffiedrankjes met bijzondere smaken of opvallende kleuren gaan viraal. Leer hoe je thuis deze heerlijke aardbeien iced latte (aardbeienkoffie) maakt! Deze latte combineert zelfgemaakte aardbeienpuree met romige melk en sterke koffie. Het is zo makkelijk te maken en een heerlijke manier om van je koffie te genieten! Koffie en fruit, probeer het eens. Iced Latte […]
Geroosterde Bloemkool met Harissa en Tahinyoghurt
Soms heb je van die gerechten die met weinig ingrediënten toch veel vertellen. Deze geroosterde bloemkool is er zo één. Een schaal uit de oven, licht gekaramelliseerd aan de randjes, warm gekruid en klaar om midden op tafel te zetten. Bloemkoolroosjes gemarineerd in een mengsel van harissa, honing, olijfolie en citroensap, wat resulteert in een […]
Croissant Worstenbroodjes met Kaas
Er zijn van die dagen waarop je iets hartigs uit de oven wilt trekken zonder uren in de keuken te staan. Iets dat geurt, knispert en waar iedereen vanzelf richting keuken komt. Deze croissant worstenbroodjes met kaas zijn precies dat. Het begon hier op een regenachtige zondag, zo’n middag waarop de krant blijft liggen en […]
Chocopasta Smoothiebowl met Banaan
Soms heb je zin in iets zoets, maar ook in iets dat vult en energie geeft. Op zulke momenten is een smoothiebowl een fijne uitkomst. Deze chocopasta smoothiebowl met banaan voelt een beetje als een klein ontbijtfeestje, terwijl hij toch gemaakt is van simpele ingrediënten die je vaak al in huis hebt. De basis bestaat […]
Zeebanaansalade met Erwten en Edamame
Ik had zeebanaan besteld bij Crisp omdat ik hier nieuwsgierig naar was. Maar ja hoe ga je dit dan serveren. In een salade was mijn eerste gedachte. En deze Zeebanaansalade met erwten en edamame is lekker fris en een beetje zilt geworden en ging heerlijk samen met een stukje vis. Salade Soms maak je een […]
Karamel Pudding Latte
Deze karamel pudding latte is een ware internethype, en terecht. Het is letterlijk een dessert, smaakt heerlijk en met weinig moeite en een handvol ingrediënten is het recept zo klaar. Je ziet iets voorbijkomen, denkt, dat wil ik proberen, en voor je het weet sta je met een glas vol karamelgeluk in je keuken. Deze […]
Eenpansgerechten – makkelijk, smaakvol en verrassend
Druk, druk, druk… je kent het wel. Soms heb je gewoon geen tijd voor een uitgebreide bereiding, maar wil je toch een warme, smaakvolle maaltijd op tafel zetten. Daar komen eenpansgerechten om de hoek kijken. Ze zijn verrassend veelzijdig, van een romige risotto tot een kruidig vispotje, en bijna alles kan in één pan bereid […]
Caribische Green Seasoning
Er bestaan heel veel groene kruidensauzen over de wereld en deze Caribische green seasoning komt uit de Caraïben. Een pittige groene saus, die zo typerend voor het Caribische eten. Het wordt gebruikt als smaakmaker op geroosterde kip of vlees, in stoofgerechten of in curry’s. Het is heel makkelijk te maken, alleen heb je er wel […]
Pelau met Kip en Rijst
Ik heb toch een bijzonder gerecht voor jullie, namelijk deze Pelau met kip en rijst. Het is een gerecht gemaakt van rijst, duivenerwten, kip of vlees, gekookt met verse kruiden en kokosmelk. Het is een heerlijk eenpansgerecht uit West-Indië en dit recept komt van Trinidad. Het wordt vooral in het weekend bereid als vrienden en […]
Vispotje van kabeljauwhaasjes en orzo
Dit vispotje van kabeljauwhaasjes en orzo is ook weer zo’n heerlijk eenpansgerecht. Als je gek bent op vis, moet je dit echt eens proberen. Je bakt/kookt alles in een bakpan en na ongeveer 25 minuten heb je een lekkere maaltijd op tafel staan. Zet de pan gewoon op tafel en smullen maar. Vis Ik ben […]