Griekse Lamsburgers met Feta en Kruiden
Griekse lamsburgers (Biftekia) zijn mals, sappig en vol van smaak! Als je van lamsvlees en Grieks eten houdt, moet je deze Griekse lamsburgers met feta en kruiden echt eens proberen! Het is een sappige, textuurrijke smaakbom die je niet wilt missen. Deze Griekse lamsburgers brengen je meteen in mediterrane sferen. Het lamsgehakt wordt op smaak […]
Gepofte Haver Chocoladerepen met Amandelboter
Heb je trek in iets zoets, maar dan wel op een manier waar je je prettig bij voelt? Iets voor bij een kop thee in de middag, of als kleine hap na het eten. Deze gepofte haver chocoladerepen met amandelboter zijn precies dat soort tussendoortjes. Ze voelen vertrouwd, een beetje nostalgisch zelfs, en tegelijk zijn […]
Pittige Kippendijen Diavola
Heb je zin in een gerecht dat een beetje pit heeft, iets dat je wakker schudt en tegelijk comfort biedt? Deze pittige kippendijen diavola doen precies dat. Sappige kippendijen worden langzaam gegaard in een kruidige, licht vurige saus op basis van tomaat, knoflook en rode peper. Het resultaat is een gerecht dat diep van smaak […]
Advocaat IJs zonder ijsmachine
Romig, zacht en vol van smaak: dit advocaat ijs is zo’n dessert waar je stiekem nog een tweede bolletje van opschept. En het mooie? Je hebt er geen ijsmachine voor nodig. Met een paar simpele ingrediënten en een beetje geduld zet je iets op tafel dat smaakt alsof het zo uit een ambachtelijke ijssalon komt. […]
Gevulde Eieren met Radijsbloemetjes
Gevulde eieren zijn een klassiek hapje dat op veel feestelijke tafels niet mag ontbreken. In dit recept krijgen ze een frisse en vrolijke twist door de toevoeging van radijsbloemetjes. Deze kleine bloemetjes worden gemaakt door radijsjes heel dun te snijden en ze te vouwen tot bloemblaadjes. Ze zorgen niet alleen voor een speelse presentatie, maar […]
Tortilla’s met overgebleven Brisket
Het komt niet vaak voor, maar af en toe blijft er wat vlees over van de barbecue. Deze keer een stuk brisket, want dit was echt een joekel. Dus heb je nog brisket over van een barbecue? Dan zijn deze tortilla’s met overgebleven brisket een perfecte manier om restjes om te toveren tot een snelle […]
Knapperige Garnalenhapjes in Rijstpapier
Deze knapperige garnalenhapjes in rijstpapier zijn een snelle en makkelijke snack waar iedereen dol op zal zijn! Ze zitten boordevol smaak en passen perfect bij de zoete chilisaus. Soms wil je iets op tafel zetten dat eruitziet alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan, terwijl het eigenlijk verrassend eenvoudig is. Deze knapperige […]
Indiase Orzotto Curry met Garnalen
Soms heb je van die avonden waarop je iets warms en kruidigs wilt, zonder uren in de keuken te staan. Een gerecht dat je even meeneemt, weg van de dagelijkse drukte, terwijl het toch overzichtelijk blijft. Deze Indiase orzotto curry met garnalen is precies zo’n bord eten. Comfort met een vleugje avontuur, maar wel gewoon […]
Amandel Cruffins met zelfgemaakte Frangipane
Er zijn van die baksels die meteen een glimlach oproepen zodra ze uit de oven komen. Deze amandel cruffins met zelfgemaakte frangipane horen daar absoluut bij. Het moment waarop de lagen deeg zich openen, de geur van boter en amandel door de keuken zweeft en je weet, dit wordt er zo eentje waar iedereen omheen […]
Chocopasta Ontbijtcake
Soms heb je zin in iets zoets bij het ontbijt, maar wel iets dat net wat voedzamer voelt dan een plak cake uit de winkel. Deze chocopasta ontbijtcake is precies zo’n recept. Een zachte cake uit de ovenschaal, vol chocoladesmaak, maar gemaakt met ingrediënten die je misschien zelfs in huis hebt. Ideaal voor een rustig […]