Sticky Toffee Overnight Oats
Deze Sticky Toffee Overnight Oats zijn het perfecte ontbijt voor iedereen die graag de dag begint met iets voedzaams én lekkers. Geïnspireerd op de klassieke sticky toffee pudding combineert dit recept de warme smaken van kaneel, gember en zoete dadels in een gezonde ontbijtbowl die je de avond van tevoren al kunt voorbereiden. Voor de […]
Rode Cactus Kokos Mocktail
Ik had van die mooie cactusvruchten gekocht en ja… dan moet je er natuurlijk ook iets lekkers mee maken. Het werden deze heerlijke rode cactus kokos mocktails. Een prachtig roze drankje dat niet alleen een feestje is om naar te kijken, maar ook nog eens verrassend lekker smaakt. De rode cactusvrucht geeft de mocktail die mooie […]
Welke koek serveer je bij koffie? Dit zijn de populairste keuzes
Stroopwafels horen al jarenlang tot de populairste koekjes bij een kop koffie. De combinatie van knapperige wafels en zachte karamelsiroop sluit perfect aan bij de smaak van zowel koffie als thee. Bovendien zijn stroopwafels herkenbaar, geliefd bij een breed publiek en geschikt voor vrijwel iedere gelegenheid. Of het nu gaat om een koffiemoment op kantoor, […]
Matcha recepten – heerlijke recepten met matcha
Matcha staat volop in de spotlight en dat is niet zo gek. Deze felgroene Japanse thee is niet alleen mooi om te zien, maar heeft ook een bijzondere, licht bittere en aardse smaak. Je kunt matcha natuurlijk drinken als thee, maar je kunt er zoveel meer mee. Van frisse matcha energieballetjes en romige desserts tot […]
Tips voor het maken van vegetarische burgers
Een goede vegetarische burger hoeft wat mij betreft helemaal niet onder te doen voor een hamburger met vlees. Sterker nog, ik vind het juist leuk om zelf vegetarische burgers te maken. Je kunt eindeloos variëren met groenten, peulvruchten, granen, kaas, kruiden en specerijen. Zo zet je iedere keer weer een andere burger op tafel. Een […]
Welke Noedelsoorten zijn er en waarvoor gebruik je ze?
Sta je ook weleens in de toko voor een schap vol verschillende soorten noedels en vraag je je af welke je nu moet kiezen? Ik heb dat zelf ook regelmatig gehad. Rijstnoedels, eiernoedels, glasnoedels, udon, soba, ramen… er zijn zoveel soorten noedels dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Maar welke […]
Stoofgerechten met Vlees – heerlijke recepten voor koude dagen
Zodra de dagen korter worden en de temperatuur daalt, krijgen we weer zin in heerlijke stoofgerechten. Een pan die urenlang zachtjes staat te pruttelen, vult het huis met de lekkerste geuren. Van klassieke rundvleesstoof tot kruidige stoofschotels met kip of ander vlees: er is volop keuze. Stoofvlees is bovendien ideaal voor koude en gure dagen, […]
Parfait van Meringue, Turks fruit en Granaatappelpitjes
Deze parfait is er zo eentje waar je stil van wordt na de eerste hap. Romig, luchtig en toch vol contrast: het zoete van meringue en Turks fruit, het frisse knisperende van granaatappelpitjes. Het is een dessert dat er feestelijk uitziet, maar verrassend eenvoudig te maken is. Geen ijsmachine nodig, alleen een beetje geduld terwijl […]
Pitaya Sinaasappel Mocktail
Ik zag tijdens de Aziatische week bij de Lidl een zak met bevroren rode pitaya blokjes liggen. Die moesten natuurlijk meteen mee naar huis. Je kent het vast wel: je denkt ‘die haal ik de volgende keer wel’, en dan blijkt het tijdelijke assortiment alweer verdwenen te zijn. Dus geen risico genomen en snel in […]
Geroosterde Pompoen Parelcouscoussalade
Deze geroosterde pompoen parelcouscoussalade is hét ultieme herfstrecept! Zachte geroosterde pompoen, kikkererwten en veldsla gemengd met luchtige parelcouscous en een zoete ahornsiroopdressing. Het is verrassend eenvoudig te maken en is geschikt als vullende maaltijd (ideaal om van tevoren klaar te maken) of als prachtig bijgerecht voor een feestelijk etentje. Deze salade is zo’n gerecht dat […]