Soms heb je geen zin in ingewikkelde recepten, maar wil je toch iets smaakvols op tafel zetten. Traybakes zijn dan een uitkomst. Alles gaat in één schaal de oven in en terwijl jij ondertussen andere dingen doet, ontwikkelt zich een heerlijke maaltijd.
Er zijn zoveel variaties mogelijk dat je elke week iets nieuws kunt proberen. Denk aan een Mediterraanse traybake met krieltjes, paprika, courgette en olijven, afgewerkt met feta en verse kruiden. Of een traybake met kip, zoete aardappel en broccoli, perfect gekruid met knoflook en citroen. Voor de vegetarische optie is een combinatie van pompoen, rode ui, kikkererwten en spinazie altijd een succes.
Het mooie van traybakes is dat je kunt spelen met smaken en seizoens-producten. De ingrediënten behouden hun structuur en smaken worden intenser door het bakken. Bovendien scheelt het opruimen, want één ovenschaal is genoeg.
Zelf vind ik het fijn om bij traybakes een simpele dressing of een frisse yoghurt erbij te serveren, dat maakt het gerecht net wat lichter. Traybakes nodigen uit om te experimenteren, en bijna altijd levert het een maaltijd op waar iedereen blij van wordt.
Het zijn wel veel traybakes met kip geworden, dat komt omdat kip zich uitstekend leent om in de oven bereid te worden.
Traybakes voor elke dag:
Deze snelle traybake met kip en chorizo is supermakkelijk en heeft een geweldige smaak. Sappige kip, rokerige chorizo en paprika zorgen voor een heerlijke doordeweekse maaltijd. En het beste is dat je slechts één pan hebt om af te wassen en je er weinig werk aan hebt! Het perfecte familiediner waarbij de oven het meeste werk doet.
Het fijne aan deze traybake is dat je hem helemaal kunt aanpassen aan je eigen smaak. Kies voor kip, rundergehakt of plantaardige kebab, en combineer dit met kleurrijke groenten zoals paprika, rode ui en courgette.
Deze traybake met piri piri kip en groenten is een echte aanrader voor een gezond diner! Kip wordt gebakken met gebakken paprika, uien en champignons voor een smaakvolle maaltijd die een nieuwe favoriet van het hele gezin zal worden.
Traybake kip met zoete aardappelen
Een mix van gerookte paprika en sinaasappelrasp zorgen voor een krachtige smaak in deze supermakkelijke kipschotel. Zelfs het snijwerk is hier minimaal, je hoeft alleen de zoete aardappelen en sinaasappels te snijden. Je hebt slechts 10 minuten tijd nodig om het te maken, waardoor het een perfecte optie is voor als iedereen het druk heeft.
Traybake met kip, prei en erwten
Omdat een traybake een volledige maaltijd moet zijn, voeg je sowieso eiwitten en groenten toe. De eiwitten kunnen vlees, kip, vis of vleesvervangers zijn.
Daarnaast kan je nog aardappelen toevoegen en dan natuurlijk de groenten. Het lekkerst is om verschillende groenten te gebruiken.
Traybake met kippendijen, wortelen en abrikozen
Deze traybake met kip, wortelen en abrikozen bereid je in de oven, je hebt er geen omkijken naar. Ondertussen kan jij wat anders doen en na drie kwartier zet je een heerlijke maaltijd op tafel. Een geweldige manier om kippendijen en worteltjes samen te roosteren. Minimale inspanning en maximaal genieten!
Als je gek bent op vis, maar je bereid het nooit thuis omdat je bang bent dat het niet lukt, dan heb ik een foolproof recept voor jou. Deze traybake Italiaanse kabeljauw is zo makkelijk te maken, dat iedereen het kan. Een complete maaltijd, vol van smaak, bereid op een bakplaat in de oven. Probeer het eens!
Zalm, krieltjes, aspergetips en tomaatjes uit de oven
Deze traybake met zalm uit de oven is een heel makkelijk gerecht. Je kookt alleen de krieltjes van te voren gaar, legt alles op een ovenplaat en schuift dit in de oven. Als je asperges gebruikt in plaats van aspergetips, kook deze dan wel even gaar van te voren.
In de oven geroosterde pompoen met een pittige pepersaus en knapperige uien is een bekend gerecht uit Turkije. Eet het als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij een vleesgerecht. Dit is een heerlijke manier om pompoen eens op een andere manier te bereiden.
