Als je nog wat pulled pork hebt overgehouden, maak er dan deze pizza met lekker veel pulled pork. Omdat er zoveel topping op deze pizza’s zit, is een halve pizza per persoon voldoende. Maar ja het is natuurlijk wel ontzettend lekker, nou vooruit dan maar eet maar een hele pizza dan. Dude food ten top!
Pizza pulled pork
Deze pizza met pulled pork is een echte traktatie voor liefhebbers van hartige, rijk belegde pizza’s. De combinatie van een knapperige pizzabodem, romige mozzarella en een royale hoeveelheid zelfgemaakte pulled pork zorgt voor een smaakexplosie waar je moeilijk weerstand aan kunt bieden. Het zachte, langzaam gegaarde vlees geeft de pizza een heerlijke rokerige en lichtzoete smaak die perfect samengaat met de kruidige tomatensaus.
De basis van deze pizza bestaat uit een dunne pizzabodem die wordt besmeerd met een smaakvolle tomatensaus. Vervolgens wordt de bodem royaal belegd met mozzarella en een snuf gedroogde oregano, waardoor direct die authentieke Italiaanse pizzasmaak ontstaat. Daarna komt het belangrijkste ingrediënt: een flinke berg zelfgemaakte pulled pork. Het langzaam gegaarde vlees is heerlijk mals en valt bijna uit elkaar. Een scheut barbecuesaus zorgt voor een extra laagje smaak en geeft de pizza een licht zoete en rokerige toets.
Om de pizza mooi goudbruin te laten bakken wordt er nog een laag geraspte kaas overheen gestrooid. Tijdens het bakken smelten de kazen samen tot een heerlijke, smeuïge topping die perfect combineert met het sappige vlees. Zodra de pizza uit de oven komt, wordt hij afgemaakt met een handje verse rucola. De pittige, nootachtige smaak van de rucola vormt een fris contrast met de rijke smaken van de pulled pork en de gesmolten kaas.
Deze pulled pork pizza is ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie, maar ook perfect wanneer je restjes pulled pork over hebt van een barbecue of een eerder gerecht. Elke hap biedt een heerlijke combinatie van knapperige bodem, sappig vlees, gesmolten kaas en frisse rucola. Een pizza die gegarandeerd indruk maakt en die je zeker vaker zult willen maken.
Tips:
- Je kunt zelf het pizzadeeg maken, maar als je daar geen tijd voor hebt of je ziet dat niet zitten, koop dan een kant-en-klare pizzabodem waar al tomatensaus op zit.
- Serveer de pizza eventueel met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Zelf pulled pork maken? In dit recept lees je hoe je dat kunt doen: Broodje pulled pork uit de oven.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Pizza met lekker veel Pulled Pork:
Ingrediënten
- 2 pizzabodems met tomatensaus
- 1 bol mozzarella, in dunne plakjes
- 2 el oregano
- 400 gr pulled pork
- 6 el BBQ saus
- 100 gr kaas, geraspt
- 50 gr rucola
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220° C. Verdeel de plakjes mozzarella over de pizzabodem en strooi er de gedroogde oregano over.
- Leg de pizza op een ovenplaat en schuif deze in de oven. Bak de pizza in 10-12 minuten goudbruin en haal hem dan uit de oven (oven aanlaten!).
- Haal de pulled pork uit elkaar met 2 vorken. Verdeel de pulled pork over de 2 pizza's en lepel daar de BBQ saus over. Bestrooi de pizza's met de geraspte kaas en schuif ze weer in de oven.
- Bak de pizza's in 5-7 minuten af en haal ze uit de oven.
- Verdeel de rucola blaadjes over de pizza's en serveer ze direct.
