Volkoren Muffins met Rozijnen
Met volkoren tarwebloem en rozijnen geweekt in een likeur, zijn deze muffins een geweldige manier om een verscheidenheid aan vezels binnen te krijgen. Natuurlijk kan je de rozijnen ook wellen in heet water als je deze muffins voor je kids wilt maken. Maar met de likeur geef je ze extra smaak mee. Ze zijn echt […]
Zelfgemaakte mueslirepen
Een zoete stevige knabbel, voor als je ineens zoete trek hebt maar wel iets verantwoords wilt eten. Zelfgemaakte mueslirepen die goedkoper, lekkerder en veel gezonder zijn dan uit de winkel. Smaakt naar een taaie karamel bezaaid met noten en fruit! Uitstekende manier om willekeurige overgebleven noten en gedroogd fruit te gebruiken. Zin in knapperige mueslirepen? […]
Red Velvet Rode Bieten Cupcakes
Red Velvet zonder de kleurstof? Zeker weten! Rode bieten fungeren als natuurlijke kleurstof in deze super smeuïge cupcakes met een rijke roomkaastopping. Door de bieten en citroensap toe te voegen voor de zuurgraad, blijven de kleuren behouden, waardoor de cupcakes nog roder worden. Niemand zal weten dat er groenten in zitten, dus wij vertellen het […]
Pruimentaartje van Amandelmeel
Ik had heel veel pruimen gekregen. Natuurlijk is het lekker om ze zo te eten, maar graag maak ik er ook iets bijzonders van. Het is een heerlijk pruimentaartje van amandelmeel geworden. Amandelmeel Amandelmeel is niet alleen heel erg lekker, maar dit taartje is ideaal voor als je geen gluten verdraagt. Amandelmeel is gemalen amandelen. […]
Pompoencake Muffins
Deze pompoencake muffins zijn lekker smeuïg en super eenvoudig te maken! Ze zijn bedekt met een beetje rietsuiker voor de ultieme herfstontbijt traktatie! Een van mijn favoriete dingen in deze tijd van het jaar zijn pompoenen. In mijn desserts, mijn koffie en in mijn ontbijt. Het kunnen ook deze Pumpkin spice latte overnight oats, Pumpkin […]
Pastinaak Muffins met Cranberry’s
Deze pastinaak muffins met cranberry’s bevatten ook amandelmeel voor een nootachtige smaak, plus een handvol gedroogde cranberry’s en gember om de zoetheid in evenwicht te brengen. De pastinaak wordt heel fijn geraspt, waardoor ze net gaar en licht smeuïg zijn. Ik hou wel van een goede muffin bij de koffie en jij? En als je […]
Ontbijtmuffins met Zomerfruit
Voor deze lekkere smeuïge ontbijtmuffins met zomerfruit wil je wakker worden! Ze zijn snel gemaakt en barsten van de sappige aardbeien, frambozen en blauwe bessen. Muffins zijn het perfecte meeneemontbijt of zoete lekkernij en wie kan een warme zelfgemaakte muffin weerstaan? Deze muffins zitten boordevol bessensmaak. Gebruik verse of bevroren fruit voor een heerlijk ontbijttraktatie. […]
Mango Kokos Muffins
Ik begin mijn dag graag met deze vrolijke mango kokos muffins! Ze hebben een frisse smaak van limoen, mango en kokos. Muffins hebben zo’n speciaal plekje in mijn hart. Er gaat niets boven een warme muffin als ontbijt of tussendoortje. En deze muffins zijn mijn nieuwe favoriete ochtendtraktatie. Mango Nu we het er toch over […]
Hummingbird Muffins
Deze Hummingbird muffins zijn geïnspireerd op de beroemde Hummingbird cake en zijn rustieke banaan-ananasmuffins gemaakt met bakmeel, pecannoten, fruit en specerijen. Een geweldige stevige muffin met karameltonen die goed invriest en superlekker smaakt. Deze muffins hebben een delicate textuur en zitten vol met geroosterde pecannoten, ananas en geprakte banaan, waardoor deze muffins perfect zijn voor […]
Flapjacks met Paranoten
Ik weet nog wel dat ik de eerste keer flapjacks at. Ik was 12 en mocht voor het eerst op vakantie naar mijn nicht toe die in Engeland woonde. Deze nicht was vroeger behoorlijk stevig, maar toen was ze super slank. Ik kreeg bijna elke dag een zoete versnapering van haar, geen idee wat het […]