Chocolade Pindakaastoetje in een Glaasje
Waarschuwing vooraf: niet maken! Veel te lekker! Haha. Ik mocht twee potten pindakaas ontvangen en wilde daar iets lekkers mee maken. Het was zondag (de enige dag dat wij een toetje eten) en ik had nog een reep chocolade, de pindakaas en slagroom staan. Ging aan de slag en het is uiteindelijk deze heerlijke zondige […]
Cranberry Kerst koekjes
Deze Cranberry Kerst koekjes zijn natuurlijk niet alleen maar lekker met de Kerstdagen, maar eigenlijk de hele herfst en winter ook. Zoals jullie misschien wel weten ben ik niet zo’n koekenbakker, maar een paar keer per jaar wil ik mij er toch aan wagen. Deze koekjes smaken gewoon naar Kerst, cranberries, amandel, kaneel en […]
Pompoencake met Roomkaas Topping
Elke vierde donderdag in november wordt er Thanksgiving Day gevierd in Amerika. Dit is een belangrijke nationale feestdag, welke gevierd wordt met de hele familie. Omdat er meestal wel pompoen op het menu staat met Thanksgiving, heb ik deze pompoencake met roomkaas topping gemaakt. Pompoencake Deze heerlijke pompoencake met roomkaas topping is een echte […]
Pepernoot Truffels met Pecannoten
Deze heerlijke pepernoottruffels met pecannoten zijn een feestelijke lekkernij die perfect past bij de gezellige Sinterklaasperiode. Ze combineren de kruidige smaak van pepernoten met de zachte zoetheid van dadels en de rijke, nootachtige smaak van pecannoten. Dankzij de roomkaas krijgen de truffels een romige structuur, terwijl een vleugje kaneel zorgt voor extra warmte en diepgang. […]
Sinterklaas Wentelteefjes
Deze feestelijke Sinterklaas wentelteefjes zijn een heerlijke variatie op het klassieke ontbijtgerecht en vormen een echte traktatie tijdens de donkere decemberdagen. De combinatie van romige speculoospasta, zoete rijpe peer en knapperige schuddebuikjes zorgt voor een verrassende smaakbeleving die perfect past bij de gezellige sfeer van het Sinterklaasfeest. Voor dit recept worden twee boterhammen royaal besmeerd […]
Appel Kruimel Koekjes
Deze appel kruimel koekjes zijn een heerlijke combinatie van zacht, knapperig en kruimelig, geïnspireerd op een recept van Jamie Oliver. Ze zijn perfect voor bij de thee of als zoete traktatie tussendoor. De basis bestaat uit gedroogde appeltjes die eerst eventueel kort geweekt kunnen worden in warm water zodat ze iets zachter worden en hun […]
Brownies gemaakt van Zwarte Bonen
De eerste keer dat ik een recept voorbij zag komen van brownies gemaakt van zwarte bonen dacht ik gatver, dat lijkt mij niet lekker. Maar ja mijn nieuwsgierigheid was toch gewekt. Laat ik het dan maar eens proberen! Ik had nog een blik zwarte bonen staan en cacao en chocolade heb ik altijd wel in […]
Havermout en Chiapudding met verse Vijgen
Zoals je in mijn blog Ontbijt je wel? kunt lezen is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Ik probeer elke morgen een ander ontbijtje te maken en deze havermout en chiapudding met verse vijgen is zo’n handig, lekker en gezond ontbijtje wat je de avond klaarzet. Vooral makkelijk als je ’s morgens haast […]
Wentelteefjes met Rabarber
Deze wentelteefjes met rabarber is leuk om te maken voor een speciale dag zoals bijvoorbeeld Valentijnsdag, de Paasdagen, Moederdag en/of het Pinksterweekend. Ik heb hartjes gestoken uit de boterhammen, maar dat hoeft niet. Is natuurlijk wel leuk als je het voor een geliefde maakt. Rabarber en sinaasappel zijn goede vriendjes van elkaar, waardoor de rabarber […]
Rabarber Aardbeien Kruimeltaart
Heerlijk ….. het is voorjaar en de rabarberstengels en aardbeien liggen te lonken naar me bij de groenteboer. Wist je dat rabarber en aardbeien een goede match zijn samen? Daarom heb ik ze samen gebruikt in deze heerlijke rabarber aardbeien kruimeltaart. Zodra de eerste rabarber weer op de markt verschijnt, begint het bij mij meteen […]