Kruidkoeken voor Sinterklaas

Kruidkoeken voor Sinterklaas

Deze kruidkoeken voor Sinterklaas zijn een lekkere traktatie op 5 december (en natuurlijk ook het hele jaar door). Lekkere roomboterkoeken met koekkruiden. De zachte en chewy spice koeken zijn doordrenkt met verschillende kruiden. Dit is zo’n warm en gezellig koekjesrecept, perfect voor de herfst of je december koekjesschaal! Kruidkoeken Wat zijn kruidkoeken eigenlijk? Nou, om […]

Heerlijke warme Chocolademelk

Heerlijke warme chocolademelk

Deze heerlijke warme chocolademelk is er een om jezelf te verwennen. Lekker op een koude avond voor de open haard. Ik heb alle verschillende manieren om zelfgemaakte warme chocolademelk te maken getest en deze methode als de beste gekozen. Het is rijk, romig en makkelijk te maken, met een intense chocoladesmaak. Garneer met slagroom of […]

Perencake

Perencake

Deze omgekeerde perencake is lekker om in de herfst of winter te bereiden. Dit recept is zo makkelijk! Het is gemaakt met een smeuïg, luchtig cakebeslag, die de perfecte basis vormt voor puntjes heerlijke gekarameliseerde peren als topping. De perfecte herfsttraktatie die zeker indruk zal maken! Deze perencake is net zo lekker als hij prachtig […]

Pompoen Cheesecake in een glaasje

Pompoen cheesecake in een glaasje

Deze no bake pompoen cheesecake in een glaasje is een makkelijk, romig dessert voor de feestdagen! Deze mini cheesecakes zitten vol pompoen- en kruidensmaken. Als de feestdagen voor de deur staan, is het laatste wat ik wil doen, lang in de keuken staan. Begrijp me niet verkeerd, ik hou van een goede maaltijd. Maar geef […]

Gegrilde Banaan met Matcha IJs

Gegrilde banaan met matcha ijs

Dit is een ‘volwassen’ toetje. Je kunt de drank weglaten als je wilt en je kunt de bananen eventueel ook serveren met een bol vanille-ijs. Gegrilde bananen zijn heerlijk en ze vormen een uitstekend en gemakkelijk dessert. En dit is ook een makkelijk recept voor matcha ijs, waarvoor je geen ijsmachine nodig hebt. Rijk en […]

Arabische Wortelsalade

Arabische wortelsalade

Probeer deze Arabische wortelsalade eens, je zult er geen spijt van krijgen. Door die mooie wortelen in dunne repen te snijden, komen de prachtige kleuren nog beter uit. En het staat ook nog eens supermooi en feestelijk op je bord. De dressing van deze salade maakt het ‘Arabisch’, je geeft door deze dressing de salade […]

Overnight oats met wortel

Overnight oats met wortel

Deze Overnight oats met wortel is een lekker en gezond ontbijtje met de smaken van een carrot cake. Dus als je gek bent op wortel of carrot cake moet je dit echt eens proberen. Maak het ’s avonds klaar en ’s morgens staat er een heerlijk kommetje te wachten op je. Smullen maar!   Ontbijt […]

Appel Blauwe Bessen Crumble

Appel blauwe bessen crumble

Een simpele appel blauwe bessen crumble die slechts 10 minuten kost om voor te bereiden en die zeker in de smaak valt bij het hele gezin! Serveer met ijs, vla of room voor een werkelijk heerlijk dessert. Ik ben een groot fan van crumbles, zoals blijkt uit de meerdere crumble recepten op deze blog. Het […]

Mango Kurkuma Chiapudding

's Avonds bereiden en in de koelkast zetten en 's morgens staat er een gezond ontbijtje voor je klaar. Deze mango kurkuma chiapudding is gemakkelijk te maken en rijk aan vullende eiwitten, vezels en gezonde vetten. Zonder toegevoegde suikers is het een voedzaam en kant-en-klaar ontbijt of tussendoortje. Als je al een tijdje een lezer bent, weet je hoe ik dol ben op mijn ontbijtjes! Ik wissel graag de ontbijtjes met een gemakkelijke make-ahead-opties zoals een chiapudding of overnight oats. Het is hetzelfde concept en super voedzaam. Dit recept is een van mijn favoriete manieren om zonder toegevoegde suikers te genieten van voedzame chiapudding. Chiapudding wordt gemaakt wanneer je chiazaadjes mengt met een vloeistof. De kleine zaadjes absorberen de vloeistof en vormen een soort gelei die lekker is als je het op smaak brengt! Chiazaadjes bevatten veel vezels en gezonde omega-3-vetzuren, waardoor een chiapudding supergezond is. Hier gebruik ik romige yoghurt en mangopuree als vloeibare basis. En dan voeg je de ontstekingsremmende kurkuma toe voor een heerlijk tussendoortje of ontbijt met een krachtige voedingspunch zonder toegevoegde suikers! Voordelen van kurkuma Kurkuma bestaat al honderden jaren en komt veel voor in de Indiase keuken. De fel geeloranje wortel is nu ook populair geworden in ons land vanwege zijn gezondheidsvoordelen. De kurkuma is rijk aan een verbinding genaamd curcumine, die de wortel zijn ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen geeft. Curcumine is in verband gebracht met o.a.: - Verminderde ontsteking - Minder pijn door ontstekingsaandoeningen, zoals artrose, evenals door inspanning veroorzaakte ontstekingen - Verminderde oxidatieve stress - Mogelijke bescherming tegen degeneratieve hersenziekte, zoals de ziekte van Alzheimer Het is belangrijk op te merken dat veel van deze onderzoeken gebaseerd zijn op supplementen met grote doses. Tips: Deze chiapudding is een perfect ontbijt of tussendoortje als je haast hebt. Maar als je 's ochtends wat extra tijd hebt, kun je je chiapudding aftoppen met meer mango en/of ander fruit zoals bessen of bananen. Je kunt ook noten, zaden of kokosrasp hiervoor gebruiken. Je kunt zowel verse als bevroren mango gebruiken. Gebruik voor een veganistische versie jouw favoriete plantaardige yoghurt. Meer heerlijke ontbijtjes: Perzik havermout smoothie Overnight oats met chocolade ganache Chocolade chiapudding met pindakaas Tiramisu overnight oats Chiapudding met match en kiwi Recept Mango kurkuma chiapudding:

’s Avonds bereiden en in de koelkast zetten en ’s morgens staat er een gezond ontbijtje voor je klaar. Deze mango kurkuma chiapudding is gemakkelijk te maken en rijk aan vullende eiwitten, vezels en gezonde vetten. Zonder toegevoegde suikers is het een voedzaam en kant-en-klaar ontbijt of tussendoortje. Als je al een tijdje een lezer […]

Chili Con Carne Soep

Chili con carne soep

Chili Con Carne is simpel gezegd chili met vlees. Deze soepversie zorgt voor een goede maaltijd als je er een lekker stuk brood aan toevoegt. Het is een lekkere stevige en hartverwarmende soep. Deze pittige Mexicaanse Chili con carne soep is op zichzelf een stevige maaltijd die gemakkelijk te bereiden is en op smaak wordt […]