Panzanella met Asperges
Deze voorjaarssalade van panzanella met asperges heb ik gemaakt van groene asperges en ‘oud’ brood. Het valt niet te ontkennen dat panzanella – gemaakt met sappige tomaten uit het hoogseizoen en knapperig brood – een van de lekkerste zomergerechten is. Maar ik vind dat we niet hoeven te wachten tot het warmer wordt om van […]
Quiche met Eddoes en Blauwe Kaas
Een quiche met eddoes en blauwe kaas is een fantastische mix van smaken en een geweldig vegetarisch hoofdgerecht. Het heerlijk kruimelige deeg is kant-en-klare gekocht, dus dit is een makkelijk recept. Deze hartige taart daagt je smaakpapillen uit en verbetert je kookkunsten. Het is lekker vullend door de eddoes erin. En het is een smaaksensatie. […]
Gezonde Banaan-Havermoutpannenkoekjes
Ik heb voor jullie de makkelijkste en gezonde banaan-havermoutpannenkoekjes! Deze luchtige pannenkoekjes zijn van nature glutenvrij, zuivelvrij en bevatten geen bloem of toegevoegde suiker. Maak je klaar voor een eenvoudig maar heerlijk ontbijt! Het beslag voor deze pannenkoekjes wordt gewoon in je blender gemixt. Er zit geen boter, suiker of andere zoetstoffen aan toegevoegd. Deze […]
Asperges met gepocheerd Ei en Ham
Het is voorjaar, de tulpen staan in bloei en de asperges worden gestoken. Ik hou ervan! Asperges met ham, gekookt ei, boter en aardappeltjes is een traditionele manier om witte asperges te serveren. Ik heb er een leuke twist aan gegeven door de asperges met gepocheerd ei en ham en met botersaus op deze manier […]
Power Bowl met Rode Rijst
Dit makkelijke power bowl met rode rijst recept is energiek, verfrissend en heerlijk! Perfect voor meal prep, het zit vol met knapperige groenten, nootachtige rijst en zachtgekookte eieren. Dit gezonde power bowl recept is een verfrissende lunch of avondmaaltijd! Ik kook de rijst graag van tevoren en maak de dressing. Op die manier is de […]
Red Velvet Wentelteefjes
Je hebt de taart gehad, maar waarom geen Red Velvet Wentelteefjes? Geniet van jouw favoriete taart als een zalig ontbijt! Gemaakt met sneetjes brood en gevuld met roomkaas en chocolade, is een wentelteefje nog nooit zo decadent geweest. Ik wilde een unieke red velvet-variatie die ik dit jaar voor Valentijnsdag kon maken. Er zijn een […]
Dutch Baby met appel en karamel
Dit is een geweldige, snelle en gemakkelijke Dutch baby met appel en karamel. Heerlijk als dessert of probeer het eens bij de brunch. Deze heerlijke Dutch Baby is een heerlijke smaakvariant op de traditionele Dutch Baby pannenkoek. Zo lekker dat je je bijna schuldig voelt als je hem eet als ontbijt! Het is heerlijk en […]
Goddelijke Chocolade Soufflé
De laatste tijd daag ik mezelf uit om recepten te maken die ik nog nooit eerder geprobeerd heb. Een van die recepten is de beruchte soufflé – een klassieker die elke foodie in zijn of haar repertoire zou moeten hebben. Aangezien zondag bij ons toetjesdag is, besloot ik dit weekend een goddelijke chocolade soufflé te […]
Gevulde Boerenomelet als avondeten
Deze week dacht ik ineens aan de boerenomelet, een klassieker voor de lunch in het restaurant van mijn ouders. Ik vond het altijd heerlijk, maar had het nog nooit zelf gemaakt. Hoogste tijd om de goed gevulde boerenomelet van onze chef te bereiden. En ja, het was weer superlekker. Deze omelet is perfect als lunch […]
Pompoencake met Kaneelsuiker
Deze pompoencake is zacht en smeuïg, vol met warme kruiden en gegarneerd met kaneelsuiker. De cake kan in een paar minuten worden gemengd met pompoenpuree en ingrediënten die je waarschijnlijk wel in de voorraadkast hebt liggen. Dit is een recept zonder gedoe. Het is perfect voor elk moment van de dag, het is supersimpel en […]