Je hebt de taart gehad, maar waarom geen Red Velvet Wentelteefjes? Geniet van jouw favoriete taart als een zalig ontbijt! Gemaakt met sneetjes brood en gevuld met roomkaas en chocolade, is een wentelteefje nog nooit zo decadent geweest.
Ik wilde een unieke red velvet-variatie die ik dit jaar voor Valentijnsdag kon maken. Er zijn een miljoen geweldige red velvet taartversies om uit te kiezen! Maar wentelteefjes hebben een heel dierbare plek in mijn hart. Dus waarom vieren we Valentijnsdag (en mijn verjaardag) niet op deze decadente manier?
Red Velvet
De beroemde Red Velvet cake is een klassiek en geliefd dessert met een opvallende rode tint en luchtige textuur. Red velvet is een term die wordt gebruikt om een smaak te beschrijven die een mix is van cacao en vanille, vaak verkrijgbaar in cakes, gebakken koekjes en cupcakes. Hoewel het een milde cacaosmaak heeft, is het niet zo chocoladeachtig als traditionele chocoladetaart, waarbij zowel de chocolade- als de vanillesmaak in balans zijn.
Voor velen is een red velvet taart niet compleet zonder zijn traditionele begeleiding. Een rijke, vochtige red velvet cake gecombineerd met romige roomkaasglazuur vult de subtiele cacao-ondertonen perfect aan.
Wie houdt er nog meer van Red Velvet? Probeer deze recepten eens:
Wentelteefjes
In mijn jeugd aten wij vaak wentelteefjes. Dat kwam omdat er regelmatig veel brood overbleef in de keuken van het restaurant van mijn ouders. Hiervan maakte de kok dan wentelteefjes van voor ons en dat vonden wij helemaal niet erg. Daarom is dit ook echt jeugdsentiment voor mij.
In principe maak je dit dus van ‘oud’ brood. Dit kan wit, bruin, brioche brood zijn of krentenbrood, suikerbrood, kerststol, etc.
Tip:
Gebruik medium hitte bij het bakken van de wentelteefjes. Je wilt genoeg tijd hebben om de hitte helemaal door het brood te laten dringen zonder dat ze te bruin worden of verbranden.
En omdat er suiker in het ‘beslag’ zit, brand het ook sneller aan.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Door
