Heb je zin in pizza, maar eigenlijk ook in een hamburger? Maak dan een hamburger pizza. Een heerlijke combinatie, dit wil je proberen. Een pizza belegd met gehakt, twee soorten kaas, ui, paprika, tomaatjes en ontbijtspek, hoe lekker klinkt dat. En heel makkelijk zelf thuis te maken.
Pizzabodem
Ik heb voor het gemak gekozen en een kant-en-klare pizzabodem gebruikt. Zo’n handige ronde pizzabodem opgerold in bakpapier. Je vindt ze in de koeling bij de lokale supermarkt. Je kunt ook een pizzabodem met een potje saus kopen en hierdoor nog wat mosterd mengen.
Maar als je zelf graag een pizzabodem wilt maken, leef je uit zou ik zeggen. Maar ik ben fan van deze pizzabodems, je rolt ze uit en belegt ze met wat jij maar lekker vindt en bakt ze in no-time in de hete oven.
Zelf pizza thuis maken was nog nooit zo makkelijk en leuk. Betrek de kinderen erbij en laat ze zelf hun eigen pizza beleggen. En dit hoeft helemaal niet ongezond te zijn. Je kunt natuurlijk een verantwoorde pizza maken met lekker veel gegrilde groente erop bijvoorbeeld.
Of je gebruikt een verse pizzabodem waarin al groente verwerkt is zoals de bloemkool pizzabodems. Ze zijn er in diverse groentesmaken te koop. Dan krijgen de kids toch al een beetje extra groente naar binnen zonder dat ze het in de gaten hebben.
Enfin deze hamburger pizza is wat minder verantwoord, maar wel super lekker.
Heb je de smaak van zelf pizza’s maken nu te pakken, dan heb ik nog wel meer lekkere recept ideeën voor jou. Wat dacht je bijvoorbeeld van:
Pizza met Buffalo kip
Pizza met zalm en zoete paarse aardappelen
Bloemkool pizza met garnalen en maïs
Pizza met balsamico uien, peer en Stilton
Arrabiata bloemkoolpizza met gegrilde groenten
Pizza met blauwe kaas en salade
Pizza met lekker veel pulled pork
Pizza met asperges, tuinbonen, doperwten en pesto
Nou, zit er wat voor je tussen? Zo niet dan heb ik er nog veel meer, zoek ze maar eens op.
Recept Hamburger Pizza:
Ingredients
- 1 grote ui,
- 1 rode paprika
- 2 el olijfolie
- 300 gr mager rundergehakt
- 5 plakjes ontbijtspek
- 5 el barbecuesaus
- peper en zout
- 1 pizzadeeg
- 6 el ketchup
- 200 gr cheddar
- 2 bollen mozzarella
- 9 tomaatjes
Instructions
- Verwarm de oven voor op 220˚C.
- Snijd de ui en paprika in dunne ringen. Bak in een antiaanbakpan in een scheutje olie de ui en paprika even aan. Schep het uit de pan op een bord.
- Snijd de ontbijtspek in stukjes. Bak het spek zonder olie op hoog vuur in dezelfde pan. Doe het gehakt erbij en bak dit rul samen met het spek.
- Voeg dan de barbecuesaus toe en bak dit nog even mee. Breng op smaak met peper en zout.
- Lepel de ketchup op de pizzabodem en verdeel het hierop. Rasp de cheddar kaas en snijd de mozzarella kaas in kleine blokjes. Leg de helft hiervan op de pizzabodem.
- Verdeel het gehakt en de ui en paprika hierover. Leg de tomaatjes er tussen en bestrooi met de rest van de kaas.
- Schuif de pizza onder in de hete oven en bak in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en de bodem krokant.
