Categorie: Tapas/Hapjes/Snacks

Broodchips maken
Hanneke de Jonge

Broodchips Maken

In mijn blog Wat kan je nog maken van oud brood vind je allerlei recepten voor het verwerken van ‘oud brood’. Broodchips is daar één

Lees meer »
Vitello Tonnato slawraps
Hanneke de Jonge

Vitello Tonnato Slawraps

Dit is natuurlijk niet de echte Vitello Tonnato, maar een afgeleide daarvan. De originele Vitello wordt met kalfsvlees gemaakt. Ik heb een kalkoenfilet gebraden in

Lees meer »
Italiaanse quesadilla's
Hanneke de Jonge

Italiaanse quesadilla’s

Ik ben gek op quesadilla’s, ze zijn heerlijk en lekker snel klaar. Je kunt het als lunch of zelfs als avondmaaltje eten. Op de site

Lees meer »
Gekookte hele artisjok met aioli
Hanneke de Jonge

Gekookte hele artisjok met aioli

Op het mooie biologisch dynamisch bedrijf Warmonderhof mocht ik artisjokken meenemen. Ik moet eerlijk bekennen dat ik ze vaak genoeg gegeten had in Zuid-Frankrijk, maar

Lees meer »
Tempura van courgettebloemen
Hanneke de Jonge

Tempura van courgettebloemen

Op mijn zoektocht naar lokale producten stuitte ik op Warmondershof. Een prachtig bedrijf, je kunt er hier alles over lezen. In de grote tuinen van

Lees meer »