Categorie: Pasta’s

Orzotto met saffraan
Hanneke de Jonge

Orzotto met Saffraan

Sinds mijn gastric sleeve operatie verdraag ik rijst helaas niet zo goed meer. Gelukkig ontdekte ik dat orzo pasta wél goed gaat. En eigenlijk vind

Lees meer »
Orzotto nero met pijlinktvis
Hanneke de Jonge

Orzotto Nero met Pijlinktvis

Van het nederlands visbureau kreeg ik een tijdje geleden een ontzettend leuke uitnodiging voor een perslunch met pijlinktvis. Wat ik toen nog niet wist, is

Lees meer »
Fusilli alla Vodka
Hanneke de Jonge

Fusilli alla Vodka

Spirelli, ook wel fusilli genoemd, is een spiraalvormige pasta die perfect is voor sauzen. Door de gedraaide vorm blijft de saus namelijk heerlijk tussen de

Lees meer »
Pompoenlasagne met salie
Hanneke de Jonge

Pompoenlasagne met Salie

Herfst is de tijd van pompoenen. Tegenwoordig zijn ze in alle soorten, kleuren en maten verkrijgbaar. Voor deze pompoenlasagne met salie heb ik een flessenpompoen

Lees meer »
Spaghetti Alfredo met rucola
Hanneke de Jonge

Spaghetti Alfredo met Rucola

Eigenlijk is dit geen gewone spaghetti Alfredo met rucola, maar een verrassende variant met een vergeten bladgroente/kruid: heftige winterblaadjes (type Ho-Mi). En heftig zijn deze

Lees meer »