Categorie: Hoofdgerechten

Orzotto nero met pijlinktvis
Hanneke de Jonge

Orzotto Nero met Pijlinktvis

Van het nederlands visbureau kreeg ik een tijdje geleden een ontzettend leuke uitnodiging voor een perslunch met pijlinktvis. Wat ik toen nog niet wist, is

Lees meer »
Tarte Tatin van rode bietjes
Hanneke de Jonge

Tarte Tatin van Rode Bietjes

Deze tarte tatin van rode bietjes met feta is een heerlijke hartige variant op de tarte tatin. Tarte Tatin is een klassiek Frans gekarameliseerd, ondersteboven

Lees meer »
Cordita's met pulled pork
Hanneke de Jonge

Cordita’s met Pulled Pork

Cordita’s zijn kleine tortilla’s en hebben een heerlijk formaat om lekker uit de hand te eten. Het zijn geen taco’s, want cordita’s zijn zachte tortilla’s.

Lees meer »