Botten Bouillon
Ik mocht een zakje botten bouillon, Broth of Life van Ergomax ontvangen om uit te proberen. Broth of life is een familiebedrijf in Sydney (Australië), die hoogwaardige en 100% biologische gecertificeerde gedroogde bottenbouillon maakt van superieure biologische grasgevoerde vrije uitloop kippen (en runderen). Bottenbouillon is een van de meest voedingsrijkste producten. Het bevat belangrijke mineralen […]
Aziatische Noedelsoep met Kip
Kippensoep is altijd lekker en ook nog eens gezond voor je. Vooral als je een zelfgemaakte kippenbouillon hiervoor gebruikt. Deze Aziatische kippen noedelsoep is een heel erg lekkere soep geworden, mede ook dankzij de kruiden en specerijen. Maak de soep eens, je zult je verbazen over de heerlijke smaken in de soep. Deze noedelsoep is […]
Maïssoep met Quesadilla’s
Deze maïssoep met quesadilla’s is zo’n gerecht waar je meteen blij van wordt. Romig, licht zoet door de maïs en tegelijk fris en kruidig door alle toppings. Het is comfort food met een zonnig randje, perfect voor een doordeweekse avond waarop je nét even iets extra’s wilt. De soep zelf is heerlijk zacht van smaak […]
Zeebrasem op Marokkaanse wijze met Parelcouscous
Als je nog nooit een hele vis bereid hebt, dan kan ik je deze zeebrasem op Marokkaanse wijze met parelcouscous aanbevelen. Je kruid de vis en zet de schaal in de oven. Dit is een heel erg makkelijke en heerlijke manier om vis te bereiden. Deze zeebrasem op Marokkaanse wijze is zo’n gerecht dat meteen […]
Poke Bowl met Tonijn
Ik had nog wat gekookte Pandan rijst over en aangezien ik niets wil weggooien, moest ik natuurlijk een gerecht verzinnen waar ik deze rijst in kon gebruiken. Zag superverse tonijn liggen bij de visboer en tada … het recept is verzonnen….. Poke bowl met tonijn is het geworden. Een frisse poke bowl met tonijn is […]
Zelf Chocolade Croissants maken
Wil je iemand verrassen op een zondagmorgen, ga dan zelf chocolade croissants maken. Dit is helemaal niet moeilijk, je hoeft alleen maar zo’n handig blik met vers croissantdeeg en chocolade naar keuze te kopen en bakken maar. Ik heb er lekker veel chocolade in gedaan. Heb het kleine formaat croissantjes gekocht en pure chocolade gebruikt, […]
Wraps gevuld met Gerookte Kipfilet
Deze wraps gevuld met gerookte kipfilet zijn heerlijk om te eten op een warme zomeravond als je geen zin hebt om te koken. Natuurlijk kan je ze ook als lunch nuttigen. Makkelijk te maken salade, die het ook goed zou doen bij bijvoorbeeld een barbecue. Je kunt het zo pittig maken als je zelf wilt […]
Wentelteefjes met Rabarber
Deze wentelteefjes met rabarber is leuk om te maken voor een speciale dag zoals bijvoorbeeld Valentijnsdag, de Paasdagen, Moederdag en/of het Pinksterweekend. Ik heb hartjes gestoken uit de boterhammen, maar dat hoeft niet. Is natuurlijk wel leuk als je het voor een geliefde maakt. Rabarber en sinaasappel zijn goede vriendjes van elkaar, waardoor de rabarber […]
Aspergesoep zelf maken
Ze zijn weer te koop …. asperges! Ik ben er gek op en ik maak altijd zoveel mogelijk verschillende gerechten in de aspergetijd. Als ze in de aanbieding zijn, of als je gebroken exemplaren ziet liggen, maak hier dan soep van. Aspergesoep zelf maken is helemaal niet moeilijk. Gebruik de schillen en harde uiteinden om […]
Stokbrood met Kruidenboter zelf maken
Veel te veel stokbrood gekocht en dan houd je zo’n groot stokbrood over. Wat te doen ermee. Ik probeer zo weinig mogelijk weg te gooien en alles te gebruiken, no-waste in mijn keuken. Natuurlijk kan je er croutons van maken of een lekkere broodpudding, maar ik had iets anders in gedachten. We gaan namelijk stokbrood met […]