Amerikaanse BLT Sandwich
Zoals ik al eerder heb verteld, ben ik diverse keren in Amerika geweest. Niet zo gek dus dat er in huize Culinea regelmatig een Amerikaans gerecht op tafel komt. Deze keer is het een echte klassieker: de Amerikaanse BLT sandwich. BLT staat voor Bacon, Lettuce, Tomato: oftewel een sandwich met knapperig spek, sla en tomaat. […]
Gin & Tonic met Bramen en Munt
Gin & Tonic (G&T) is nog steeds hot! En dat is ook niet zo gek, want wat is er tegenwoordig ontzettend veel keuze aan gins en tonics. Met al die verschillende smaken kun je eindeloos experimenteren en steeds weer een andere combinatie maken. Laat je bij jouw slijterij eens informeren welke gin en tonic goed […]
Hotdog met Atjar en Zoete Chilisaus
Hubbie is gek op Amerikaanse gerechten. Zo ook de hotdog. Ik heb een keer een hotdog gegeten in Amerika. Ze gooien er van alles op van zuurkool, ketchup, mosterd, etc. Wist niet wat ik meemaakte (haha). Maar ja natuurlijk moet ik weer mijn eigen twist geven aan een hotdog en ik heb het geluk dat […]
Mango Smoothiebowl met Bramen
Heel veel bramen in de tuin dit jaar, dus ik probeer zoveel mogelijk lekkere receptjes met deze heerlijke zomervruchten te verzinnen. Ik heb inmiddels al een flinke voorraad bramen in de vriezer liggen, zodat we er ook later in het seizoen nog van kunnen genieten. Handig, want zo hoef ik niets weg te gooien en […]
Bramen Smoothiebowl
Veel te veel bramen dit jaar in de tuin! Ik blijf maar plukken, schoonmaken en vervolgens gaan ze snel de vriezer in. Maar vanmorgen dacht ik ineens: ik ga er een lekker ontbijtje mee maken. En zo ontstond het idee voor deze heerlijke bramen smoothiebowl. Lekker fris, gezond en vooral ontzettend lekker! Voor deze smoothiebowl […]
Banaan Softijs in 3 minuten
Dit warme weer vraagt om ijs. We hadden al twee avonden granita gegeten, maar voor vanavond had ik niets gemaakt. En ja hoor….hubbie zegt ’s avonds; ik heb zin in ijs. Nou bedacht ik mij ineens, ik heb vanmiddag overrijpe bananen in plakjes in de vriezer gelegd. Bananen in de keukenmachine gegooid samen met wat […]
Vlierbloesem Granita met Bramen en Munt
Deze hittegolf vraagt om ijs. Veel ijs. Lekker zelf gemaakt ijs, zoals deze heerlijk verfrissende vlierbloesem granita met bramen en munt. Met slechts een paar ingrediënten tover je een bloemige ijskoude versnapering op tafel. Ik heb de vlierbloesemsiroop zelf gemaakt, maar tegenwoordig kan je ook hele goede vlierbloesemsiropen in de winkel kopen. Granita is een […]
Wrap met Caesar Kipsalade
Poeh hé… het is al een hele tijd warm en het lijkt wel alsof het iedere dag nog een beetje warmer wordt! Tijdens zo’n hittegolf heb je toch helemaal geen zin in zware maaltijden? Geef mij dan maar lekker veel salades. Fris, makkelijk en vooral heerlijk op een warme zomerdag. Omdat ik dol ben op […]
Thaise Pad Thai
Pad Thai is waarschijnlijk een van de bekendste Thaise roerbakgerechten. Het wordt gemaakt met platte rijstnoedels en allerlei lekkere ingrediënten, zoals lente-ui, taugé en ei. Je kunt kiezen voor vlees, tofu of garnalen. Ik heb gekozen voor garnalen, maar hierin kun je natuurlijk prima variëren. De smaak van Pad Thai komt van een heerlijke combinatie […]
Blauwe Bessen Cheesecake Parfait
Genieten jullie ook zo van dit mooie weer? Tjonge, wat hebben we tot nu toe een prachtige zomer! Op zo’n heerlijke zomerse dag krijg je natuurlijk vanzelf zin in een lekker ijsje. En deze blauwe bessen cheesecake parfait is daar perfect voor. Het fijne is dat je helemaal geen ijsmachine nodig hebt om dit heerlijke […]