Deze frisse passiefruit cocktail is een heerlijk tropisch drankje dat perfect past bij een zonnige dag, een gezellige borrel of een feestelijke gelegenheid. De combinatie van verse passievrucht, limoensap en passiefruit likeur zorgt voor een fruitige, lichtzure smaak met een exotisch karakter. Door kokoswater te gebruiken krijgt de cocktail een subtiele tropische twist, terwijl bruisend water juist zorgt voor een extra verfrissende en lichte variant.
Het maken van deze cocktail is eenvoudig. Schep het vruchtvlees van de passievruchten in een glas, voeg het limoensap en de passiefruitlikeur toe en vul aan met kokoswater of bruisend water. Voeg vervolgens een flinke hand ijsblokjes toe en roer alles goed door elkaar. Schenk de cocktail in een mooi glas en garneer met verse munt voor een extra frisse geur en smaakbeleving.
De kleurrijke uitstraling van de passievrucht maakt deze cocktail niet alleen lekker, maar ook een echte blikvanger op tafel. Serveer hem tijdens een zomerse barbecue, een tuinfeest of als feestelijk aperitief voorafgaand aan een diner. Voor een alcoholvrije versie kun je de passiefruitlikeur eenvoudig vervangen door extra passievrucht en een scheutje passiefruit- of ananassap. Zo geniet iedereen van deze zonnige en smaakvolle tropische cocktail.
Ook zo dol op passiefruit? Probeer deze dan ook eens:
Tips:
- Gebruik voor de bruisende variant de helft bruiswater* en de helft kokoswater.
- Ik hoefde er geen zoetstof aan toe te voegen, maar voel je vrij om eventueel wat agavesiroop of ander zoetmiddel naar smaak toe te voegen.
- Je kunt voor deze cocktail ook witte rum, wodka of tequila gebruiken in plaats van passiefruit likeur.
- Of maak er een heerlijke mocktail van door de passiefruit likeur te vervangen door een scheutje passiefruitsiroop.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Passiefruit Cocktail:
Ingrediënten
- 1 passievrucht
- 1 el limoensap
- 50 ml Passionfruit likeur
- 200 ml kokoswater
- evt sodawater*
- ijsblokjes
- 1 takje verse munt
Instructies
- Schep het vruchtvlees van de passievrucht in een glas.
- Voeg limoensap, likeur, kokoswater en veel ijs toe. Goed roeren.
- Voor de bruisende variant gebruik je half kokoswater en half sodawater*.
- Garneer en serveer.
