Deze havermout chocoladebowl oftewel overnight oats is het perfecte ontbijt voor liefhebbers van chocolade en een voedzame start van de dag. Het recept wordt de avond van tevoren gemaakt, waardoor je ’s morgens direct kunt genieten van een heerlijk romige en smaakvolle bowl. Ideaal voor drukke dagen waarop je toch een gezond en vullend ontbijt wilt eten.
Voor deze chocoladebowl worden melk, rijpe banaan, pindakaas, havermout, agavesiroop, cacaopoeder, koffiepoeder en whey met elkaar gemengd. De banaan zorgt voor natuurlijke zoetheid en een zachte structuur, terwijl de pindakaas een heerlijke romige smaak toevoegt. Het cacaopoeder geeft de bowl zijn volle chocoladesmaak en het kleine beetje koffiepoeder versterkt die chocoladetoets op subtiele wijze. De whey maakt het ontbijt extra eiwitrijk, waardoor het niet alleen lekker is, maar ook lang verzadigt.
Nadat alle ingrediënten goed zijn gemengd, zet je de schaal of afsluitbare pot een nacht in de koelkast. Tijdens het rusten neemt de havermout het vocht op en ontstaat een dikke, romige structuur. De smaken krijgen bovendien de tijd om zich optimaal te ontwikkelen, wat zorgt voor een extra smaakvol resultaat.
De volgende ochtend hoef je alleen nog maar je favoriete toppings toe te voegen. Kokossnippers geven een exotische toets en zorgen voor een lichte bite. Pecannoten passen perfect bij de combinatie van chocolade en banaan en zorgen voor een heerlijke crunch. Uiteraard kun je eindeloos variëren met andere toppings, zoals plakjes banaan, stukjes pure chocolade of wat extra pindakaas.
Deze havermout chocoladebowl is een voedzaam ontbijt boordevol vezels, eiwitten en smaak. Een eenvoudige voorbereiding de avond ervoor levert een ontbijt op waar je de volgende ochtend echt naar uitkijkt. Romig, chocoladeachtig en heerlijk vullend: een perfecte start van de dag.
Tips:
- Als je ’s morgens altijd haast hebt en denkt dat je geen tijd hebt om een ontbijt klaar te maken, maak dit dan de avond tevoren klaar.
- Maak het van koemelk, soja-, amandel of andere soort plantaardige melk.
- Als extra topping kan kokossnippers en pecannoten gebruiken.
- Deze Havermout met pindakaas en gekarameliseerde banaan is ook zo’n heerlijk ontbijt gemaakt met havermout.
Als je deze havermout bowl hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Havermout chocoladebowl:
Ingrediënten
- 400 ml sojamelk
- 2 grote rijpe bananen
- 2 el pindakaas
- 70 gr havermout
- 2 el agavesiroop
- 3 el cacaopoeder
- 1 tl koffiepoeder
- 2 scheppen whey
- 2 el kokossnippers
- pecannoten
Instructies
- Doe de sojamelk in de blender, voeg daarbij de bananen in stukken en de rest van de ingrediënten.
- Meng tot een egale massa en schenk dit in twee kommen. Dek de kommen af met huishoudfolie en laat de hele nacht in de koelkast staan.
- Haal 's morgens uit de koelkast, verdeel de kokos en noten erover en geniet van je ontbijtje.
