Er lagen nog een paar mooie en zoete gele kiwi’s in de fruitmand. Ik had al verschillende ontbijtjes gemaakt met deze lekkere kiwi, nu maar eens met havermout combineren. Het is deze gezonde overnight oats met SunGold kiwi geworden. Het voordeel van overnight oats is dat je het ’s avonds klaarzet en ’s morgens staat er een voedzaam ontbijtje op je te wachten.
Overnight oats
Deze overnight oats met SunGold kiwi zijn een heerlijk fris en voedzaam ontbijt dat je al de avond van tevoren voorbereidt. Ideaal voor drukke ochtenden, want terwijl jij slaapt, worden de havervlokken lekker zacht en romig in de koelkast. De combinatie van romige amandelmelk, warme specerijen en zoete kiwi zorgt voor een ontbijt dat zowel verwarmend als verfrissend smaakt.
Voor dit recept meng je havervlokken met amandelmelk, een beetje maple syrup of honing en een snufje gemberpoeder en kardamompoeder. De gember geeft een zachte kruidigheid en de kardamom zorgt voor een subtiel exotisch aroma dat perfect past bij het frisse fruit. Laat het mengsel een nachtje rusten in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.
De volgende ochtend hoef je alleen nog maar de oats af te toppen met blokjes sappige SunGold kiwi. Deze goudgele kiwi’s zijn heerlijk zoet en geven het ontbijt een zonnige uitstraling. Door de frisse smaak combineren ze perfect met de romige havermout en de warme kruiden.
Serveer de overnight oats in een mooi glas of kommetje en voeg eventueel nog wat extra toppings toe, zoals gehakte noten, kokosrasp of chiazaad. Een eenvoudig, gezond en kleurrijk ontbijt waar je meteen energie van krijgt.
Tips:
- Natuurlijk kan je ook anders soort fruit op deze overnight oats gebruiken. Neem fruit wat in het seizoen is.
- Probeer ook eens dit Ontbijttaartje met kokos cream en SunGold kiwi of SunGold kiwi smoothie bowl.
Als je dit overnight oats recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Overnight oats met SunGold kiwi:
Ingrediënten
- 50 gr havermout (rolled oats)
- 1/2 tl gemberpoeder
- 1/2 tl kardamompoeder
- 1 el maple syrup of honing
- 100 ml amandelmelk
- 1 SunGold kiwi
Instructies
- Doe de havermout in een jampotje en meng dit met de gemberpoeder en kardamompoeder.
- Schenk de maple syrup erop en schenk dan het glas bijna vol met de melk.
- Dek het potje af met een deksel en laat de hele nacht in de koelkast staan.
- Haal 's morgens uit de koelkast, schil de kiwi en snijd deze in stukjes. Leg de blokjes kiwi op de havermout en smullen maar!
