Op onze korte trip naar Ootmarsum hebben wij de Buffalo Farm Twente bezocht en gingen met diverse lekkere kaasjes naar huis. Natuurlijk ga ik die gebruiken om allerlei lekkere recepten ermee te verzinnen. Ik mocht ook diverse Primosale kaasjes ontvangen. Primosale of primo sale is een vers kaasje wat niet gerijpt wordt maar alleen maar geperst en gezouten wordt. De naturel is een mild en romig kaasje, deze Primosale Italiano is lekker gekruid. Maar ja wat doe je met zo’n kaasje. Ik hoopte dat het enigszins zou gaan smelten en heb het gebruikt om een tosti te maken. Het is een Tosti Primosale Italiano geworden en de kaas is heerlijk gesmolten.
Ik had ook een primosale kaas naturel gekregen bij de Buffalo Farm Twente en daar heb ik dit heerlijke Stokbroodje salami met primosale kaas mee gemaakt.
Ingrediënten
- 160 gr Primosale Italiano
- 6-8 boterhammen
Instructies
- Snijd de kaas in hele dunne plakken.
- Beleg de helft van de boterhammen hiermee en leg de andere boterhammen erop.
- Rooster de tosti's in de oven of in een koekenpan.
- Serveer direct.
