Kip Tandoori met Couscous
Laat je niet afschrikken door de lange ingrediëntenlijst, de oven doet het werk en er komt voor dit heerlijke gerecht bijna geen koken aan te pas. Deze kip Tandoori met couscous is een gerecht waarbij India Noord-Afrika ontmoet. Tandoori is namelijk een Indiaas gerecht en de couscous komt natuurlijk uit de Noord-Afrikaanse landen. Couscous Couscous […]
Kipkarbonades met Parelcouscous
Deze kipkarbonades met parelcouscous is een heerlijk eenpansgerecht. Een one pot wonder noemen ze het zo mooi in het Engels. En dat is het een wondertje in een pan, makkelijk te maken en weinig afwas. Je zet de pan op tafel, staat niet alleen leuk maar iedereen kan dan zelf opscheppen. Scheelt jou ook weer […]
Traybake van kipkarbonades
Bij deze traybake van kipkarbonades komt geen koken van pas, je legt alles op je ovenplaat en schuift het in de oven. Lekker makkelijk en weinig afwas. Een tray is een plaat of schaal, tray bake is dus gebakken op de (oven)plaat of schaal. Laat de oven het zware werk doen met dit eenvoudige recept […]
Thaise Noedels met Kip
Ben je gek op de frisse en kruidige smaken uit de Thaise keuken? Dan is deze salade met rijstnoedels en gemarineerde kip echt iets voor jou. De kippendijen marineren in een smaakvolle mix van zoete chilisaus, sojasaus, rijstwijn, vissaus, limoensap, kaffir limoenblaadjes en sesamolie. Daardoor krijgt de kip een heerlijke balans van zoet, zout, fris […]
Orzotto met Venkel en Kipkarbonades
Deze orzotto met venkel en kipkarbonades is een heerlijk en gemakkelijk eenpansgerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd. Doordat alles in één ovenbestendige bakpan wordt bereid, blijven de smaken mooi bij elkaar en heb je bovendien weinig afwas. De zachte anijssmaak van de venkel combineert uitstekend met de sappige kipkarbonades en de romige structuur […]
Surinaamse Bami met Kip
Dit is mijn versie geworden van de Surinaamse bami uit het boek Power Queens: Culinair de wereld delen. Het is Surinaamse bami met kip geworden. Natuurlijk heb ik er weer mijn eigen twist aan gegeven. Ik heb een zoetzuur van komkommer* gemaakt erbij en baka bana gebakken. Ook de kipkarbonades staan niet in het recept […]