Granaatappel Wild Berries Spoom
Een spoom is een heerlijk fris tussengerecht dat je tijdens een uitgebreid diner kunt serveren. Het wordt vaak tussen de gangen door gegeven om het eten even te laten zakken en de smaakpapillen opnieuw te prikkelen. Een klassieke spoom wordt meestal gemaakt met ijs, waar koude wijn of champagne overheen wordt geschonken. Deze granaatappel Wild […]
Salade van gepofte gekleurde Biet en Wortel
Zo tegen de herfst komen de prachtig gekleurde wortelen en bietjes weer op de markt. Wat ga ik ervan maken? Ik vind het heerlijk om deze groenten te poffen in de oven. Door het roosteren krijgen de bietjes en wortelen een veel intensere en zoetere smaak. En bonus: terwijl ze in de oven liggen, gaat […]
Gekaramelliseerde Ananas met Piña Colada ijs
Deze heerlijke parfait met Piña Colada is verrassend simpel te maken, en je hebt er geen ijsmachine voor nodig. Het resultaat is een heerlijk romig en tropisch ijs waar je eigenlijk niets meer bij nodig hebt. Schep het in een mooi glas of kommetje en geniet gewoon van iedere lepel. De gekaramelliseerde ananas maakt dit […]
Citrus salade met Granaatappel, Rode Ui en Munt
Wat een feestje op je bord, deze kleurrijke citrus salade! Door verschillende soorten citrusfruit te gebruiken, krijg je niet alleen een prachtige salade, maar ook een heerlijke combinatie van zoet, fris en een klein bittertje. Ik heb gekozen voor navelsinaasappels, bloedsinaasappels en rode grapefruit. Samen zorgen ze voor een mooie mix van smaken en kleuren. […]
Harissa Zalm met gebakken Zoete Aardappelblokjes
Eet jij thuis eigenlijk nooit vis, omdat je het lastig of misschien zelfs een beetje eng vindt om te bereiden? Dat hoeft helemaal niet! Met deze harissa zalm zet je namelijk zonder veel moeite een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel. De zalm wordt in de oven bereid, waardoor je er eigenlijk weinig omkijken naar […]
Champagnecocktail met Granaatappel
Deze Champagnecocktail met granaatappel is een feestelijke cocktail die uitermate geschikt is voor de maand december. In plaats van champagne kan je ook een Prosecco, Cava of een andere bruisende wijn gebruiken. Deze champagnecocktail met granaatappel is een feestelijk glas vol elegantie, perfect voor bijzondere momenten en sprankelende vieringen. De combinatie van frisse champagne en […]
Salade met gerookte Eendenborst, Chioggia en Vijgen
Een van de geneugten van de herfst is de komst van vijgen. Ik vier deze glorieuze vrucht graag door ze gewoon met de schil en al te eten. Maar ze zijn ook heerlijk in combinatie met gerookte eend. Deze salade met gerookte eendenborst, chioggia en vijgen is echt herfst op je bord. Je zult geen […]
Chocoladetaart met Dadels en Halva
Een heerlijke taart voor een speciale gelegenheid. Deze sublieme chocoladetaart met dadels en halva is gevuld met rijke halva, ontpitte dadels en sinaasappel. Het is de finishing touch voor een lange, ontspannen diner in de buitenlucht. Als je op zoek bent naar een taart om te bakken voor een speciale gelegenheid, kan ik geen glamoureuzer […]
Bloemkoolsteaks met Quinoa
De zomermaanden staan eindelijk voor de deur en er gaat niets boven een goede maaltijd in de buitenlucht. Dit levendige, plantaardige feestmaal is perfect voor als je gasten hebt of gewoon als je jezelf wilt trakteren op iets super lekkers en voedzaams. De bloemkoolsteaks waren absoluut de ster van gerecht, zo smaakvol en perfect om […]
Warme Pompoensalade met Granaatappelpitjes
Salade van geroosterde gekruide pompoenblokjes, met ingemaakte rode uienringen en granaatappelpitjes is een prachtige en heerlijke combinatie. Deze warme pompoensalade met granaatappelpitjes is het perfecte bijgerecht voor de herfst. Boordevol seizoens-ingrediënten zoals geroosterde pompoen en granaatappelpitjes. Overweeg om het dit jaar toe te voegen aan je herfstmenu bij speciale etentjes thuis! En het smaakt echt […]