Deze Pindasoep met kip en prei is een lekkere pittige en verwarmende soep op koude dagen. Maak de soep zo pittig als je zelf wilt door er meer of minder sambal in te doen.
Door de kipfilets op deze manier te garen (vuur uit en verder garen in de hete bouillon) krijg je een lekker mals stukje kip. Probeer het eens. Je kunt ook extra kipfilets garen in deze bouillon en dan voor een ander recept zoals bijvoorbeeld een kippensalade gebruiken.

 

Schrik niet van de lange ingrediëntenlijst, je hebt het echt nodig om de soep op smaak te brengen. En gebruik alsjeblieft geen kant-en-klare satésaus, dit is echt niet lekker. Het lijkt misschien een bewerkelijk recept, maar dat is het helemaal niet. Als de kip eenmaal gaar is, heb je in no-time deze heerlijke soep gemaakt.

Satésaus

 

Ben jij ook zo gek op satésaus, dan vind je hier mijn vaders recept van de lekkerste satésaus!