Ik had een paar schattige mini watermeloentjes gekocht en daar moest ik natuurlijk iets leuks mee maken. Inmiddels ben ik er lekker mee aan de slag gegaan. Met eentje maakte ik al een heerlijke watermeloen granita als fris nagerecht. Een andere heb ik gevuld met lekker vers fruit en zo had ik ineens een vrolijk en zomers ontbijt. En met de laatste mini watermeloen maakte ik deze heerlijke frozen watermeloen cooler.
Het is een heerlijk verkoelend drankje voor een warme zomerdag. Door de bevroren watermeloen krijgt de cooler een lekkere ijskoude en bijna slush-achtige structuur. Echt zo’n drankje waar je vanzelf vrolijk van wordt!
Kun je geen mini watermeloentjes vinden? Geen probleem. Gebruik gewoon een grote watermeloen en serveer de cooler in mooie glazen. Net zo lekker en minstens zo feestelijk.
Ik heb een koolzuurhoudende frisdrank met grapefruitsmaak gebruikt, maar je kunt hier natuurlijk ook lekker mee variëren. Framboos of citroen lijkt me bijvoorbeeld ook heerlijk.
Proef na het mixen even of de cooler voor jou goed op smaak is. Houd je van een wat sterker drankje? Voeg dan gerust nog een scheutje extra rum toe. Even mixen, inschenken en genieten maar!
Cooler
Een cooler cocktail is een gemixt drankje, met relatief weinig alcohol en bevat meestal fruit en een gezoete koolzuurhoudende frisdrank. Een frozen cocktail is een cocktail wat bereid is met bevroren ingrediënten of gemixt is met crushed ijs.
Dit drankje is ideaal voor een warme zwoele avond. Enjoy!
Mini watermeloenrecepten
Hier vind je het recept van:
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Frozen Watermeloen Cooler:
Ingrediënten
- 500 gr watermeloen vruchtvlees
- 500 ml Sourcy grapefruit
- 80 ml witte rum
Instructies
- Snijd de meloen doormidden en haal het vruchtvlees eruit. Doe dit in een diepvrieszakje en laat ongeveer 1 uur in de vriezer.
- Haal de meloen daarna uit de vriezer en doe het in een blender samen met de frisdrank en de rum en mix het. Serveer de cocktail in de halve meloentje of in een cocktailglas.


