De smaken van Kerst komen helemaal samen in deze feestelijke kerst mocktail met cranberry. Voor mij zijn cranberry, kaneel en steranijs echte december-smaken. Door het cranberrysap in te koken met kaneel en steranijs ontstaat een heerlijke kruidige cranberrysiroop. Die geeft deze mocktail niet alleen een prachtige kleur, maar ook een heerlijke winterse smaak.
Je moet voor deze cranberry mocktail wel even vooruit plannen. De cranberrysiroop moet namelijk eerst worden gemaakt en daarna afkoelen. Gelukkig kun je dit prima voorbereiden. Maak de siroop gerust een paar dagen van tevoren en bewaar hem in een goed afgesloten flesje in de koelkast. Zo hoef je op het moment zelf alleen nog maar de mocktail te maken. Ideaal als je gasten krijgt met Kerst!
Wil je deze feestelijke drank voor vier personen maken? Verdubbel dan eenvoudig de ingrediënten. Zet de glazen eventueel alvast klaar en garneer ze met wat cranberry’s, een kaneelstokje of een steranijs. Zo wordt het helemaal een kerstdrankje.
Ik vind het heerlijk om tijdens de feestdagen een lekkere alcoholvrije mocktail te serveren. Iedereen kan ervan genieten en zo’n mooi glas voelt toch een beetje als een feestje.
Maar natuurlijk kun je er ook een volwassen kerstcocktail van maken. Voeg dan een lekkere scheut donkere rum toe. De warme specerijen en cranberry passen hier verrassend goed bij.
Een heerlijke cranberry kerstmocktail om gezellig van te genieten tijdens de feestdagen!
Mocktails
Ik heb nog meer heerlijke en feestelijke mocktails op de site staan. Wat dacht je van deze:
- Cranberry mandarijn mocktail
- Koffie bloedsinaasappel mocktail
- Vlierbloesem tonic mocktail met blauwe bessen
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Cranberry Ginger Ale Mocktail:
Ingrediënten
- 500 ml cranberrysap
- 1/2 sinaasappel, rasp en sap ervan
- 1 kaneelstokje
- 2 steranijs
- ijsblokjes
- 10 cranberries
- 200 ml ginger ale
- 2 takjes rozemarijn
- 2 kaneelstokjes
Instructies
- Doe de cranberrysap samen met de sinaasappelrasp en -sap, kaneelstokje en steranijs in een kookpan. Zet dit op hoog vuur en laat het sap inkoken tot een kwart (een dunne siroop).
- Laat het afkoelen met de specerijen er nog in. Giet dan door een zelf en zet de siroop in de koelkast samen met een fles ginger ale.
- Mocktail maken: vul de glazen met een handvol ijsblokjes en doe de cranberries erbij.
- Schenk de glazen 3/4 vol met de ginger ale en schenk als laatste de cranberrysiroop erover.
- Steek een takje rozemarijn en eventueel een kaneelstokje in elk glas en serveer direct.
- Genieten maar.
