Zoals ik al eerder heb verteld, ben ik diverse keren in Amerika geweest. Niet zo gek dus dat er in huize Culinea regelmatig een Amerikaans gerecht op tafel komt. Deze keer is het een echte klassieker: de Amerikaanse BLT sandwich. BLT staat voor Bacon, Lettuce, Tomato: oftewel een sandwich met knapperig spek, sla en tomaat. Simpel, maar oh zo lekker!
De combinatie van krokant gebakken bacon, frisse knapperige sla en sappige tomaat is eigenlijk alles wat je nodig hebt. Ik vind het heerlijk om de sandwich te maken met goed brood dat even geroosterd is. Een likje mayonaise erbij maakt het helemaal af. Zo eenvoudig kan een lekkere lunch zijn!
De BLT is typisch zo’n Amerikaanse sandwich die je gemakkelijk zelf thuis kunt maken. Ideaal voor een snelle lunch, maar ook heerlijk als makkelijke maaltijd wanneer je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Soms heb je helemaal niet zoveel ingrediënten nodig om iets echt lekkers op tafel te zetten.
Ingrediënten
Voor de ultieme sandwich heb je wel lekker zuurdesem brood van de bakker nodig, snijd dit zelf in dikke plakken en rooster het dan. Ik heb het brood besprenkeld met olijfolie en gegrild in een pan, voor het lekkerste resultaat.
De bacon (ontbijtspek) komt uiteraard van de slager en moet perfect knapperig gebakken zijn.
Gebruik een lekkere sla zoals een romaine sla, eikenbladsla of botersla.
En neem alsjeblieft lekkere rijpe tomaten! Maakt niet uit welke, bijvoorbeeld de tasty tom of een stevige vleestomaat. Als ze maar goed rijp zijn.
En gebruik een goede mayonaise zoals bijvoorbeeld Hellmann’s, DL mayonaise of Heinz Seriously good mayonaise. Ik heb de Jean Bâton Truffel mayonaise gebruikt voor extra smaak op de sandwich.
BLT heeft dus maar drie ingredienten, maar je kunt een BELT variant op maken met een Ei erbij. Of kipfilet, avocado en/of komkommer erbij is ook lekker. Maar noem het dan geen BLT!
Sandwich
Ben je ook zo gek op dit soort sandwiches? Probeer dan ook deze Amerikaanse Po’Boy sandwich met garnalen en pittige saus!
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Amerikaanse BLT Sandwich:
Ingrediënten
- 4 sneetjes desembrood
- 80 gr ontbijtspek
- 2 tomaten
- sla (naar keuze)
- 2 el mayonaise
Instructies
- Rooster de boterhammen in een broodrooster, onder de grill van je oven of met een beetje olie in een koekenpan.
- Bak het ontbijtspek zonder olie aan beide kanten goudbruin en knapperig. Haal het dan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Snijd de tomaten in dikke plakken.
- Besmeer de geroosterde boterhammen met mayonaise en leg er de sla op.
- Hierop komt het krokante spek en daarop weer de tomaten. Eventueel nog wat peper uit de molen op de tomaten en je ultiema BLT is klaar. Enjoy!
