Ik beginn de ochtend vaak met een smoothie. Hiervoor gebruik ik van alles wat voorhanden is. Ik had nog wat boerenkool over en heb daarom deze combinatie gemaakt. Deze groene boerenkoolsmoothie is een goede kickstart van de dag. Je krijgt op deze manier al een portie groente en fruit naar binnen. Deze makkelijke smoothie is gemaakt met bananen, boerenkool, kiwi en ananassap. Het is verrassend lekker en ZO goed voor je!
Deze energieke en heerlijke smoothie is geweldig! Boordevol boerenkool, kiwi en bananen, het is gezond, rijk aan eiwitten en vezels, en het is eerlijk gezegd de lekkerste groene smoothie die ik ooit heb geprobeerd.
Ik heb in het verleden tientallen groene smoothies gemaakt, maar deze is mijn absolute winnaar. Dankzij de banaan en een beetje honing is deze gezonde ontbijtsmoothie zoet en de smaak van de boerenkool is bijna niet aanwezig. Ik beloof je, hier is geen bittere boerenkoolsmaak!
EN, ik weet dat smoothies niet meer in de mode zijn, maar ze zouden altijd IN moeten zijn! Altijd! Omdat ze de beste gezonde ontbijttraktatie zijn, vooral voor mensen die onderweg zijn of voor degenen die gewoon een gezonde start van hun dag willen.
Echt waar. Deze smoothie is heel anders dan die andere groene smoothies. Het is zoet, ja, en heel verfrissend, natuurlijk. Nee, het smaakt niet naar aarde en er zit geen greintje bitterheid in deze groene smoothie. Rijpe bananen en honing namen de aardse, bittere smaak over die het resultaat is van boerenkool.
Boerenkool
Boerenkool is niet alleen lekker in een stamppot, maar dus ook in een smoothie. Of wat dacht je van deze heerlijke Groene currysoep met boerenkool, broccoli en prei?
En boerenkool in een smoothie is niet alleen lekker maar ook nog eens goed voor je. Boerenkool is eigenlijk een soort superfood. Het is een van de gezondste groenten die we eten kunnen. Het bevat veel voedingsstoffen, vezels, vitaminen, antioxidanten en mineralen. Redenen genoeg om regelmatig boerenkool te nuttigen.
Tips:
- Gebruik bevroren bananen, dit kan helpen om een romigere textuur te creëren en de smoothie langer koud te houden. Om dit te doen, schil en snijd je je rijpe bananen en vries je ze in een zipper zak in.
- De stengels kunnen wat taai zijn en een bittere smaak aan je smoothie toevoegen. Zorg ervoor dat je de stengels verwijdert en alleen de bladeren gebruikt.
- Voeg proteïne toe. Als je deze smoothie meer vullend wilt maken, overweeg dan om een schep van je favoriete proteïnepoeder toe te voegen. Zorg er wel voor dat het een smaak is die de andere ingrediënten aanvult.
- Pas aan naar jouw smaak. Het mooie van smoothies is dat ze zeer aanpasbaar zijn. Voel je vrij om de hoeveelheid honing, ananassap en gember aan te passen naar jouw voorkeur.
- Serveer direct, voor de beste smaak en consistentie serveer je de smoothie direct na het mixen.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Groene boerenkoolsmoothie:
Ingrediënten
- 100 gr boerenkool
- 400 ml ananassap (ongezoet)
- 1 bevroren banaan
- 2 kiwi's
- 1/2 tl gember, geraspt
- evt. 2 el honing
Instructies
- Schil de kiwi’s. Doe ze samen met overige ingrediënten in een blender of de kom van een keukenmachine en mix in 30 seconden tot een gladde smoothie.
- Mocht je het wat zoeter willen, voeg dan de honing toe.
- Schenk de smoothie in 2 glazen en serveer direct.
