Categorie: Salades

Aspergesalade met ham en ei
Hanneke de Jonge

Aspergesalade met Ham en Ei

Bij mijn groenteboer kreeg ik een bos gebroken witte asperges aangesmeerd. Nou ja aangesmeerd, daar ben ik zelf bij natuurlijk. Kan je ze gebruiken voor

Lees meer »
Tagliata van eendenborst
Hanneke de Jonge

Tagliata van Eendenborst

Tagliata is een klassieke Italiaanse salade gemaakt van plakjes gegrild vlees. Hierbij wordt meestal rucola, Parmezaanse kaas en een dressing geserveerd. Serveer het als een

Lees meer »
Burrata met zwarte tomaten
Hanneke de Jonge

Burrata met Zwarte Tomaten

Ik werd voor dit recept geïnspireerd door het recept Burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelhoning van Yotam Ottolenghi. Ik ben een groot fan van Yotam’s

Lees meer »