Categorie: Lunch

Rettich burgertjes
Hanneke de Jonge

Rettich Burgertjes

Deze eenvoudig gefrituurde rettich burgertjes met een met een pittige yoghurtsaus is het proberen waard. Het is een bijzonder gerecht gemaakt van deze vergeten groente.

Lees meer »
Zoete aardappel quesadilla's
Hanneke de Jonge

Zoete Aardappel Quesadilla’s

Deze eenvoudige maar bevredigende zoete aardappel quesadilla’s zijn gemaakt met geprakte zoete aardappel, lente-uien, twee soorten kaas en rode peper. De zoete aardappel wordt ook

Lees meer »
Wraps met eiersalade en avocado
Hanneke de Jonge

Wraps met Eiersalade en Avocado

Wraps zijn een heerlijke lunchoptie, vooral als je je lunch onderweg meeneemt! Deze versie zit boordevol eiwitten en gezonde vetten dankzij gekookte eieren en avocado!

Lees meer »
Wrap met köfta en bietentzaziki
Hanneke de Jonge

Wrap met Köfta en Bietentzatziki

Deze snelle en gemakkelijke wrap met köfta en bietentzatziki wordt gevuld met heerlijke gekruide en gegrilde vleesköfta’s. Daarbij een zalige tzatziki gemaakt van rode biet

Lees meer »
Wrap met blackened kip
Hanneke de Jonge

Wrap met Blackened Kip

Wraps met ‘zwartgeblakerde’ gegrilde malse cajun kipdijfilets gewikkeld in een warme tortilla met dun gesneden rode uien, knapperige witte kool en een pittige saus. Dit

Lees meer »
Wintergroentesoep met granen
Hanneke de Jonge

Wintergroentesoep met Granen

Ik had nog allerlei restjes geblancheerde groenten in de vriezer liggen, van die kleine hoeveelheden zilvervliesrijst, bulgur en tarwe (je kent het wel) en een

Lees meer »