Dirty rice oftewel gebakken rijst uit het ‘Zuiden’ is een typisch gerecht uit de Cajun keuken van de Amerikaanse staat Louisiana. Het gerecht heet dirty
Ja de naam doet natuurlijk al vermoeden dat het hier om cavolo nero gaat. Cavolo nero is het stevige Italiaanse broertje van boerenkool en wordt
Ik eet heel vaak tussen de middag een salade. Deze maak ik meestal van overgebleven groenten en/of vis vlees van de vorige avond(en). Zo ook
Je kunt heel veel verschillende soorten tosti’s maken. Dit is bijvoorbeeld een tosti geitenkaas, salami en boerenkoolpesto. Je kunt de tosti bakken in een tosti-ijzer,
Deze Italiaanse uiensoep is een heerlijke variant op de klassieke uiensoep. Voor dit recept mocht ik biologische gele en rode uien van een lokale boer
Dit is weer eens een andere manier om eieren te bereiden. Lekker als brunch voor de Paasdagen. Geniet van het lange weekend en neem de
Ben je dol op de combinatie van zoet en hartig? Dan moet je deze tosti met camembert, dadels en pecannoten echt eens proberen. Romige gesmolten
Ik had nog wat gerookte zalmfilets in de koelkast liggen, die eigenlijk wel op moesten. Maar ik had geen zin in een (koude) salade. Salades
De wintersporters kennen dit gerecht wel, in vrijwel alle Tiroolse restaurants, bergrestaurants en berghutten wordt de Kaiserschmarrn geserveerd. Deze luchtige lekkernij behoort tot de meest
Voor deze wraps met pulled kip, avocado en koriander gaar je de kip heel lang tot hij bijna uit elkaar valt. Dan kan je het