Categorie: Bijgerechten

Carpaccio van gele courgette
Hanneke de Jonge

Carpaccio van Gele Courgette

Is het geen plaatje, deze carpaccio van gele courgette? Natuurlijk kan je de carpaccio ook van groene courgettes maken, maar deze gele exemplaren lagen te

Lees meer »
Puree van aardperen
Hanneke de Jonge

Puree van Aardperen

Deze aardpeerpuree is een heerlijk en net even anders bijgerecht voor een feestelijk etentje. Aardpeer heeft een zachte, lichtzoete en nootachtige smaak en doet het

Lees meer »
Geroosterde Pastinaak
Hanneke de Jonge

Geroosterde Pastinaak

Pastinaak is zo’n heerlijke vergeten groente die gelukkig weer helemaal terug is. Deze oude groente wordt tegenwoordig weer volop in Nederland verbouwd. Pastinaak wordt ook

Lees meer »
Ingemaakte rode biet
Hanneke de Jonge

Ingemaakte Rode Biet

Ik ben dol op pickles. Je kunt er namelijk zo makkelijk iets bijzonders van maken en bovendien zijn er eindeloos veel mogelijkheden. Pickles zijn groenten

Lees meer »