Amandel Cruffins met zelfgemaakte Frangipane
Er zijn van die baksels die meteen een glimlach oproepen zodra ze uit de oven komen. Deze amandel cruffins met zelfgemaakte frangipane horen daar absoluut bij. Het moment waarop de lagen deeg zich openen, de geur van boter en amandel door de keuken zweeft en je weet, dit wordt er zo eentje waar iedereen omheen […]
Chocopasta Ontbijtcake
Soms heb je zin in iets zoets bij het ontbijt, maar wel iets dat net wat voedzamer voelt dan een plak cake uit de winkel. Deze chocopasta ontbijtcake is precies zo’n recept. Een zachte cake uit de ovenschaal, vol chocoladesmaak, maar gemaakt met ingrediënten die je misschien zelfs in huis hebt. Ideaal voor een rustig […]
Buiten koken als ultieme groepsbeleving
Buitenkoken is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een populaire manier om samen tijd door te brengen. Waar het vroeger vooral draaide om snel iets grillen, draait het nu om beleving, techniek en samenspel. Buitenkoken brengt mensen letterlijk dichter bij elkaar: je staat samen rond het vuur, werkt aan gerechten en geniet ondertussen van de buitenlucht. […]
Aardbeien Iced Latte
Koffiedrankjes met bijzondere smaken of opvallende kleuren gaan viraal. Leer hoe je thuis deze heerlijke aardbeien iced latte (aardbeienkoffie) maakt! Deze latte combineert zelfgemaakte aardbeienpuree met romige melk en sterke koffie. Het is zo makkelijk te maken en een heerlijke manier om van je koffie te genieten! Koffie en fruit, probeer het eens. Iced Latte […]
Geroosterde Bloemkool met Harissa en Tahinyoghurt
Soms heb je van die gerechten die met weinig ingrediënten toch veel vertellen. Deze geroosterde bloemkool is er zo één. Een schaal uit de oven, licht gekaramelliseerd aan de randjes, warm gekruid en klaar om midden op tafel te zetten. Bloemkoolroosjes gemarineerd in een mengsel van harissa, honing, olijfolie en citroensap, wat resulteert in een […]
Croissant Worstenbroodjes met Kaas
Er zijn van die dagen waarop je iets hartigs uit de oven wilt trekken zonder uren in de keuken te staan. Iets dat geurt, knispert en waar iedereen vanzelf richting keuken komt. Deze croissant worstenbroodjes met kaas zijn precies dat. Het begon hier op een regenachtige zondag, zo’n middag waarop de krant blijft liggen en […]
Chocopasta Smoothiebowl met Banaan
Soms heb je zin in iets zoets, maar ook in iets dat vult en energie geeft. Op zulke momenten is een smoothiebowl een fijne uitkomst. Deze chocopasta smoothiebowl met banaan voelt een beetje als een klein ontbijtfeestje, terwijl hij toch gemaakt is van simpele ingrediënten die je vaak al in huis hebt. De basis bestaat […]
Zeebanaansalade met Erwten en Edamame
Ik had zeebanaan besteld bij Crisp omdat ik hier nieuwsgierig naar was. Maar ja hoe ga je dit dan serveren. In een salade was mijn eerste gedachte. En deze Zeebanaansalade met erwten en edamame is lekker fris en een beetje zilt geworden en ging heerlijk samen met een stukje vis. Salade Soms maak je een […]
Karamel Pudding Latte
Deze karamel pudding latte is een ware internethype, en terecht. Het is letterlijk een dessert, smaakt heerlijk en met weinig moeite en een handvol ingrediënten is het recept zo klaar. Je ziet iets voorbijkomen, denkt, dat wil ik proberen, en voor je het weet sta je met een glas vol karamelgeluk in je keuken. Deze […]
Eenpansgerechten – makkelijk, smaakvol en verrassend
Druk, druk, druk… je kent het wel. Soms heb je gewoon geen tijd voor een uitgebreide bereiding, maar wil je toch een warme, smaakvolle maaltijd op tafel zetten. Daar komen eenpansgerechten om de hoek kijken. Ze zijn verrassend veelzijdig, van een romige risotto tot een kruidig vispotje, en bijna alles kan in één pan bereid […]