Broodpudding met Appel, Cranberries en Kaneel
Heerlijke ouderwetse broodpudding met de smaken van december voor een koude avond. Manlief had veel te veel brood gekocht en dat vind ik dan zonde om weg te gooien of aan de vogels te voeren. Ik maakte deze heerlijke broodpudding met appel, cranberries en kaneel van een heel overgebleven stokbrood. Je kunt van elk soort […]
Beef Salade met Truffelaardappelen
Zo na de feestdagen blijf je meestal met wat restjes eten van het diner zitten. Maar van die restjes kan je weer een heerlijk gerecht maken. Zo heb ik na het verorberen van een Tomahawk steak, met de restjes vlees en aardappelen deze heerlijke beef salade met truffelaardappelen gemaakt. Dit kan je natuurlijk ook doen […]
Beef & Steak voor een goed stuk vlees
Ben jij net zoals ik een liefhebber van een goed stuk vlees? En bak of grill jij graag eens een bijzonder stuk vlees die jouw slager niet leveren kan? Dan heb ik het perfecte adres voor jou! Beef & Steak is een online slager met fantastisch vlees en heerlijke BBQ specialiteiten. Ga daarom naar Beef […]
Klassieke Amerikaanse Pompoentaart
Met Thanksgiving (4e donderdag in november) wordt in Amerika vaak een pumpkin pie gemaakt. Het is een klassiek, favoriet Thanksgiving-dessert voor het hele gezin! Deze klassieke Amerikaanse pompoentaart is romig, dik en overheerlijk met een heerlijke pompoensmaak. Ik heb het gemaakt met een taartbodem van speculaasjes en walnoten. En vooraf maak je de pompoenpuree door […]
Welke Wijn gaat goed samen met welke Kaas
Het wordt alweer sneller donker en killer ’s avonds, misschien heb je de open haard al aangedaan. En wat past er op zo’n avond bij het haardvuur…. juist een kaasplankje. Wij zijn er gek op, ik ben vooral gek op de blauwschimmels maar manlief gaat voor de roodflorakazen. Maar welke wijn gaat goed samen met […]
Paarse Zoete Aardappel en Rode Koolsoep
Vind je de kleur van deze paarse zoete aardappel en rode koolsoep niet prachtig? De kleur van de aardappelen zijn al zo mooi, donkerpaars …. heel bijzonder. De herfst is nu echt aangebroken en dit is de tijd voor hartverwarmende soepjes. En dit is er zeker een. Paarse zoete aardappel De paarse zoete aardappel is […]
Toast met Blauwe Kaascrème en ingelegde Biet
Ik heb toch iets lekkers gemaakt voor de lunch: toast met blauwe kaascrème en ingelegde biet. Ik had een blauwe kaas gekocht, maar vond deze iets te pittig om zo te eten. Daarom heb ik deze gemengd met verse roomkaas. Natuurlijk kan je de kaas ook mengen met crème fraiche. Voor de toast heb ik […]
Ingemaakte Rode Biet
Pickles zijn ingelegde of ingemaakte groenten in een zoetzuur vocht met als basis azijn, zout en suiker. In principe kan je hiervoor alle soorten rauwe groenten gebruiken. Als extra smaakmakers kan je steranijs, peperkorrels, verse gember, verse kruiden, chilivlokken, kruidnagels, etc. gebruiken. Vandaag heb ik ingemaakte rode biet gemaakt. Bieten Ik had oerbieten gekocht en […]
Gourmetten met Kerst: Tips voor een geslaagd Diner
Veel mensen komen op Eerste- of Tweede Kerstdag samen om gezellig te gourmetten. Wil jij deze Kerst ook gourmetten en wil je zeker weten dat je een geslaagd diner organiseert? Dan geven wij je graag enkele gourmet tips. Gourmetten met Kerst: tips voor een geslaagd diner Bestel voldoende vlees Een avondje gourmetten is alleen een […]
Banaan en Chocoladecake
Deze banaan en chocoladecake heeft een volle chocoladesmaak maar je proeft ook nog de banaan. Gebruik lekkere rijpe bananen hiervoor, die geven de meeste smaak. Dus als je van die (bijna) bruine bananen hebt liggen in de fruitmand, dan is dit de manier om ze op te maken! Voor de extra chocoladesmaak heb ik cacaopoeder […]