Hoe je zelf Italiaanse gerechten maakt die net zo smaken als in een restaurant
Die heerlijke smaken uit je favoriete Italiaanse restaurant, zou je ze niet ook thuis willen creëren? Het goede nieuws is dat authentieke Italiaanse gerechten vaak verrassend eenvoudig zijn. Met de juiste ingrediënten en technieken breng je de sfeer van Italië naar je eigen keuken. De basis van authentieke Italiaanse smaken De Italiaanse keuken draait om […]
Pompoensalade met Waterkers en opgeklopte Feta
Deze pompoensalade met waterkers en opgeklopte feta is een gerecht dat perfect past bij de herfst en winter, maar eigenlijk het hele jaar door kan verrassen. De zachte, geroosterde pompoen vormt de warme basis van de salade en krijgt extra diepte door zijn licht gekaramelliseerde randjes. In combinatie met de romige, luchtig opgeklopte feta ontstaat […]
Traybake Kebabs – makkelijk en snel recept uit de oven
Makkelijke traybake kebabs uit de oven: kruidig, gezond en klaar in 30 minuten. Ideaal voor doordeweekse dagen. Slechts één bakplaat nodig! Traybake kebabs zijn het perfecte antwoord voor iedereen die wél zin heeft in de smaak van gegrilde kebab, maar geen tijd of zin heeft om met spiesjes en een grill te werken. Dit recept […]
Tajine van lamsnek, dadels en kikkererwten
Soms vraagt een gerecht om tijd. Niet omdat het ingewikkeld is, maar omdat het geduld beloont. Deze tajine van lamsnek, dadels en kikkererwten is daar zo eentje. Een tajine of pan die zachtjes staat te pruttelen, terwijl de keuken zich vult met kruidige warmte. Dat alleen al voelt als een klein rustmoment. Lamsnek is bij […]
Pindakaas Chocolade Bonbons
Ben jij net zoals ik gek op Reese’s Peanut butter cups? Dan heb ik goed nieuws voor je. Met dit recept kan je heerlijke pindakaas chocolade bonbons maken, die smaken als Reese’s. Soms heb je zin in iets zoets dat meteen raak is. Iets met een volle smaak die blijft hangen. Deze hartvormige pindakaas chocolade […]
Overnight Oats recepten – makkelijk ontbijt dat je ’s avonds al maakt
Druk, druk, druk… je kent het wel. De wekker gaat, de dag begint al in je hoofd en ergens tussendoor moet er ook nog ontbeten worden. Dat is precies het moment waarop overnight oats hun plek veroveren in mijn keuken. Het mooie van overnight oats zit in de eenvoud. Een kom, wat havermout, melk of […]
Pistache Cocktail met Vanille Wodka
Er zijn van die avonden waarop je zin hebt in iets zachts en bijzonders, zonder dat het zwaar wordt. Een drankje dat je langzaam drinkt, terwijl het gesprek vanzelf verdiept en de tijd even minder haast heeft. Deze pistache cocktail met vanille wodka past precies bij dat moment. Deze pistache cocktail is nootachtig, zijdezacht en […]
Kippenlevertjes Piri Piri
Kippenlevertjes hebben iets huiselijks en stoers tegelijk. Ze doen denken aan kleine bistro’s, aan pannen die sissen op hoog vuur en aan gerechten die je met weinig ingrediënten toch veel smaak geven. Dit is er zo een. Kippenlevertjes piri piri, kruidig, licht pittig en precies rijk genoeg om er even voor te gaan zitten. Goede […]
Pittige Pinda Kippendijen – Heerlijk Oosters
Saté liefhebbers, stop hier! Dit supermakkelijke recept voor pittige pinda kippendijen bestaat in feite uit kippendijen gebakken in een pittige saus en bestrooid met kleurrijke toppings! Het is gemaakt in één ovenschaal, dus perfect voor een zorgeloze maaltijd. Slechts 15 minuten voorbereidingstijd – de oven doet de rest. Je zult dromen van die pittige kip! […]
Lauwwarme salade met kip, bietjes, linzen en bloedsinaasappel
Soms heb je zin in een maaltijd die licht aanvoelt, maar wel echt voedt. Zo’n gerecht dat past bij een dag waarop het buiten fris is, maar de zon al voorzichtig meedoet. Deze lauwwarme salade met kip, bietjes, linzen en bloedsinaasappel zit precies in dat midden. Comfort en frisheid, samen op één bord. Ik maak […]