Mango Kokos Muffins
Ik begin mijn dag graag met deze vrolijke mango kokos muffins! Ze hebben een frisse smaak van limoen, mango en kokos. Muffins hebben zo’n speciaal plekje in mijn hart. Er gaat niets boven een warme muffin als ontbijt of tussendoortje. En deze muffins zijn mijn nieuwe favoriete ochtendtraktatie. Mango Nu we het er toch over […]
Makreel Spinazietaart
Makreel is één van de meest onderschatte en lekkerste vissoorten in onze supermarkt. Het is bovendien heel veelzijdig en er kunnen verschillende gerechten mee gemaakt worden. Waaronder deze heerlijke makreel spinazietaart die ik vandaag met jullie wil delen. Deze hartige taart is niet de snelste maaltijd, maar met de spinazie is hij best gezond. Hoog […]
Makreelsalade met Tomaatjes en Veldsla
Deze eenvoudige, smaakvolle en voedzame makreelsalade met tomaatjes en veldsla is een geweldige lunch waar je de hele middag een verzadigd gevoel van krijgt. Rokerige vis, veldsla en de tomaatjes komen samen met een heerlijke frisse dressing. Wat de salade echter echt speciaal maakt, is dat de vette vis een onverslaanbare smaakdiepte toevoegt. Eventueel kan […]
Maïsmuffins
Als je op zoek bent naar een hartige muffin, zoek dan niet verder. Deze heerlijke maïsmuffins zijn de perfecte manier om een menigte te voeden en geloof me, ze zullen er dol op zijn. Deze muffins zijn de beste maïsmuffins die ik ooit heb gehad! Op smaak gebracht met rode peper en cheddarkaas, ze zijn […]
Linzensalade met verse Vijg en Feta
Lunch eens met een salade en geniet van het vijgenseizoen met deze gezonde linzensalade met verse vijg en feta! Mijn favoriete fruit schittert tussen linzen, knapperige noten en zoute fetakaas. Dit recept voor linzensalade barst van de smaak en textuur en de noten, vijgen en fetakaas maken elke hap van deze linzensalade tot de perfecte […]
Libanese Auberginesalade
Je kunt deze Libanese auberginesalade als maaltijdsalade eten, maar het is ook lekker met een gegrild kippendijtje bestrooid ras-el-hanout kruiden. Dit is een geweldig auberginerecept uit het Midden-Oosten om altijd bij de hand te hebben. Perfect geroosterde aubergine wordt geserveerd met een prachtige saffraan-yoghurtsaus en granaatappelpitjes. Het is heerlijk als bijgerecht of als indrukwekkend voorgerecht! […]
Lauwwarme Aspergesalade met gerookte Zalm
Gemakkelijk en verrukkelijk. Wie houdt daar niet van? Deze lauwwarme aspergesalade met gerookte zalm is eenvoudig te bereiden. De heerlijke yoghurt-mayonaisesaus met mosterd tilt het gerecht naar een ander niveau. Ik gebruik drie populaire ingrediënten voor salade: asperges, zalm en eieren, maar ik heb er mijn eigen draai aan gegeven. De klassieke smaken van verse […]
Lasagne met Groene Asperges en Erwten
Vandaag deel ik met jullie een verrukkelijk vegetarisch recept voor lasagne met groene asperges en erwten. Het is heel gemakkelijk te maken en de asperges en erwten spelen de hoofdrol in dit pastagerecht. Een lasagne zonder bechamelsaus maar met een saus gemaakt van groentebouillon, ricotta en crème fraîche. Dit kwalificeert zich daarom als de lichtste […]
Korianderpesto
Dit recept voor korianderpesto is een leuke variant op standaardpesto; het is snel en gemakkelijk te maken! Er is geen betere saus of dressing dan een zelfgemaakte. Deze heerlijke korianderpesto is echt een alleskunner en je kunt hem voor allerlei verschillende gerechten gebruiken. Van saladedressing tot een broodbeleg, een smaakvolle saus voor kip of noedels, […]
Komkommersalade met Basilicum
Het is vandaag de dag van de komkommer en ik heb een simpele maar oh zo heerlijke komkommersalade met basilicum voor jullie. Komkommerlinten op een yoghurtsaus met fijngehakte basilicum. Net even weer iets anders dan een tzaziki. Probeer het eens! Deze romige, knapperige komkommer met een basilicum-yoghurt op smaak gebracht met citroenrasp en extra vergine […]