Gegrilde Radicchiosalade met Spek en Blauwe kaas
Deze salade van radicchio, spek en blauwe kaas met balsamico-dressing zit boordevol smaak. Gemaakt van eenvoudige ingrediënten, je zult verliefd worden op deze combo. Weet dat radicchio van nature bitter is, dus dit recept is voor mensen die daar wel van houden. De gegrilde radicchiosalade met spek en blauwe kaas is lekker als lunch, voorgerecht […]
Watermeloen Milkshake
Op zoek naar een nieuw milkshakerecept of de perfecte zomertraktatie voor halverwege de dag of een warme zomeravond? Deze watermeloen milkshake is zo verfrissend en een leuke variant op zomerklassiekers! De zomer is hier in volle gang en de dagen worden langer en warmer. Als we niet op het strand zijn, brengen we de dag […]
Salade met Watermeloen en Feta
Deze salade met watermeloen en feta is bij uitstek een zomerse salade. Maak het klaar op een warme dag! De salade kan je als lunch, bijgerecht bij de barbecue of ’s avonds eten met een lekker stuk stokbrood erbij. Het is in ieder geval mijn favoriete zomersalade. Lekker verfrissend door de sappige watermeloen, knapperige komkommer […]
Salade met mini Bietjes, Makreel en Rode Ui
Deze salade met mini bietjes, makreel en rode ui is een zomers voorgerecht voor vier personen of hoofdgerecht voor twee personen. Ik had nog wat van de schattige mini bietjes over van een Tarte tatin met rode bietjes. Deze heb ik in een salade verwerkt. Bietjes, appel en makreel is een goede combinatie bij elkaar. […]
Niçoise Salade met gekonfijte Zalm en Truffelaardappelen
Dit recept voor Niçoise salade met gekonfijte zalm en truffelaardappelen is een variant op de klassieke Niçoise salade. Het bestaat uit malse zalm, truffelaardappelen, eieren, peultjes, olijven, tomaten en een heerlijke dressing. Een luxe variant op de klassieke salade. Voor deze salade heb ik de zalm gekonfijt. Als je dit te spannend vindt om te […]
Salade met Groene Asperges en Zalm
Deze salade met groene asperges en zalm heeft wel iets weg van de Franse Salade Niçoise. Er zijn veel variaties op deze Franse salade en dit zou er een kunnen zijn. Heerlijk als lunch of hoofdmaaltijd op een warme dag. Het voordeel van deze salade is dat je alles van tevoren kunt koken. De salade […]
Vegetarische Ramen Noedelsoep
Geniet van deze vegetarische Ramen noedelsoep voor een smakelijke midweekmaaltijd in slechts 30 minuten. Miso en shiitake paddenstoelengeven de bouillon veel umami-smaak. Ramen is oorspronkelijk een Japanse maaltijdsoep die heel veel variaties kent. Er kan vlees in zitten, vis, zeevruchten en vaak veel groenten. Ramen bestaat uit drie delen: de basis (bouillon en noedels), smaakmakers […]
Rösti van Aardappel, Pompoen en Pastinaak
Pompoen en pastinaak zo’n veelzijdige groenten, dus het maken van deze vegetarische rösti van aardappel, pompoen en pastinaak is een must in deze tijd van het jaar. Deze rösti is krokant van buiten en zacht en smaakvol vanbinnen, ik ben dol op de combinatie pompoen, pastinaak en aardappel. En deze rösti is zó makkelijk te […]
Piña Colada IJsjes
Zomers drink ik graag een lekkere cocktail en Piña Colada is zo’n lekkere zomerse en tropische cocktail voor warme dagen. Piña Colada ijsjes zijn ook een heerlijke zomerse traktatie gemaakt met slechts vier ingrediënten. Maak ze met rum voor de volwassenen of zonder om ze kindvriendelijk te houden. En ze bevatten geen toegevoegde suikers, zijn […]
Rood Fruit IJsje
Je kunt niet geloven hoe eenvoudig het is om deze bevroren lekkernijen te maken. Voel je vrij om aardbeien, frambozen, rode bessen, ontpitte kersen of andere favorieten te gebruiken. Of koop een grote zak bevroren rood fruit in de supermarkt en maak snel dit zalige rood fruit ijsje. Wij zijn er dol op om zomers […]