Horeca Keukenapparatuur voor de Hobbykok
Wist je dat horeca keukenapparatuur voor de hobbykok bereikbaar is? Ja waarom niet! Waarom zou je niet gedegen apparatuur kopen die het koken een stuk makkelijker maakt. Zo heb ik het apparatuur van XXLhoreca ontdekt, die je als amateurkok bestellen en gebruiken kunt. Duurzaam keukenapparatuur die niet alleen geschikt is voor de professionele keuken maar […]
Gebruik jij de nieuwe Schijf van Vijf?
Vorig jaar is de nieuwe Schijf van Vijf geïntroduceerd door het Voedingscentrum. Het is een hulpmiddel om het jou makkelijker te maken om gevarieerd en gezonder te eten. Maar wat staat er dan in de nieuwe Schijf van Vijf en hoe kan je meer verantwoord eten? Gebruik jij de nieuwe Schijf van Vijf? De meeste […]
Pop-up for a day bij Restaurant Lieve
We ontvangen een leuke exclusieve uitnodiging voor een Pop-up for a day bij Restaurant Lieve in Amsterdam door Melvin Zwarthoed van RokenenKoken. Naar Amsterdam Wij gaan zondag dus naar Amsterdam. Zullen we met de trein of met de auto? Toch maar met de auto, parkeren in het Olympisch Stadion (in het weekend voor € 1,-!) […]
Labneh met Spinazie en Knoflook
Zelfgemaakte labneh is zo’n gerecht dat je een klein beetje tijd en aandacht vraagt, maar dat je rijkelijk beloont. Het is romig, zacht en fris, en door een draai te geven met spinaziepoeder en knoflook wordt het ineens verrassend levendig. Ik herinner me de eerste keer dat ik labneh maakte; het was een drukke week, […]
Spinazie Ananas Smoothie
Deze spinazie ananas smoothie is een verantwoord ontbijt om de dag mee te beginnen. Een goede kickstart van jouw werkdag. Snel te maken en makkelijk mee te nemen om eventueel onderweg op te drinken. Je kunt deze spinazie ananas smoothie natuurlijk ook maken als tussendoortje. Smoothies Ik ben gek op smoothies, daarom vind je heel […]
Gin Tonic Koffie
Gin Tonic koffie? Ja ….. Gin en Tonic met koffie. Ben jij gek op koffie en een goede Gin & Tonic op zijn tijd, probeer dan eens deze bijzondere combinatie. Een bijzondere cocktail voor een warme zomeravond of ’s winters lekker bij de open haard. Je kunt voor deze cocktail zelf van tevoren een paar […]
Witte Chocoladehart met Goji, Kokos en Pistache
Hoe leuk is het met je lief te verrassen op Valentijnsdag met deze witte chocoladehart met goji, kokos en pistache. Ik heb de witte chocolade gekleurd met rode bietenpoeder, maar je kunt natuurlijk ook een eetbare rode kleurstof gebruiken hiervoor. Soms wil je iets maken dat niet alleen lekker is, maar ook meteen een glimlach […]
Lavendelkoekjes
Lavendel in koekjes. Alleen al het idee brengt me even naar een zonnige tuin waar de lucht zacht geurt en de tijd iets trager lijkt te gaan. Misschien ken je dat gevoel wel, dat je één hap neemt en meteen ergens anders bent. Deze lavendelkoekjes doen precies dat. We gebruiken gedroogde lavendel, maar wel met […]
Kip met Citroen en Lavendel
Kip met citroen en lavendel is een recept van Rachel Khoo. Omdat ik een grote pot lavendel mocht ontvangen van Van Beekum Specerijen, wil ik natuurlijk zoveel mogelijk recepten met lavendel gaan uitproberen. Zo vond ik tijdens het googelen dit recept. Leuke combinatie leek mij dit, dus proberen maar. Bij dit gerecht passen heel veel […]
Pastaschelpen gevuld met Gehakt op een Spinaziesaus
Deze pastaschelpen gevuld met gehakt op een spinaziesaus bereiden is even een klusje, maar dan heb je ook wat. Je kunt eventueel alles van te voren bereiden en op de avond zelf in de oven schuiven. Bak het dan ongeveer 30-40 minuten. Pastaschelpen hebben iets feestelijks, vind je niet? Alleen al hun vorm nodigt […]