Zelfgemaakte cadeautjes zijn misschien wel de leukste cadeautjes om te geven tijdens de feestdagen. Je maakt ze met liefde, een beetje aandacht en vaak helemaal naar eigen smaak. Denk aan heerlijke zelfgemaakte lekkernijen, chocolade, koekjes, iets lekkers voor bij de koffie of een zelfgemaakte likeur. Het hoeft helemaal niet ingewikkeld of duur te zijn. Met een mooi potje, een feestelijk lintje en een persoonlijk kaartje maak je er iets bijzonders van. Ik vind het altijd leuk om zelf iets te maken en cadeau te geven. Want zeg nou zelf: een cadeautje uit eigen keuken is toch extra speciaal?
Chocolade
Deze witte chocolade kaneel fudge smaakt naar een kaneelbroodje. Het wordt gemaakt van gecondenseerde melk en witte chocolade en bevat kaneelsuiker swirls. Het is een eenvoudig fudge recept, wat betekent dat het in no-time gemaakt is.
Deze Witte Kerstfudge is niet alleen ontzettend lekker, maar ook een superleuk zelfgemaakt cadeautje voor de feestdagen. Ik vind het altijd gezellig om rond Kerst iets lekkers uit eigen keuken cadeau te geven. Pak deze kleine fudgevormpjes mooi in met doorschijnend folie, doe er een feestelijke rode strik omheen en voeg een lief kaartje toe.
Witte Chocolade Fudge met Pistache en Cranberries
Deze witte chocolade fudge met pistache en cranberries is een traktatie met de feestdagen. Deze fudge is binnen enkele minuten klaar en is mooi en feestelijk genoeg om cadeau te geven. Niet te zoet, gewoon romig en heerlijk met een beetje crunch van de pistachenoten en licht zuur van de cranberries. Het is de perfecte balans van feestelijke smaken in een heerlijke lekkernij!
Chocolade Fudge met Rum en Rozijnen
Deze fudge is dus supermakkelijk te maken. Je hebt alleen maar chocolade, gecondenseerde melk, rozijnen en rum nodig. Door dit met elkaar te mengen heb je een romige fudge, met de heerlijke smaak van de rum die je toevoegt. Ik heb deze keer bruine rum gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook andere soorten drank gebruiken.
Zeg je liefde, dan zeg je bubbels en chocolade en ik heb deze twee gecombineerd in verrukkelijke Champagne chocolade truffels. Champagne truffels zijn een makkelijke, rijke en chocoladeachtige traktatie, perfect voor de feestdagen.
Deze chocolade dadel kerstboom combineert de verwennerij van een klassieke candybar met de gezonde goedheid van natuurlijke ingrediënten. Zie het als een gezondere variant op een Snickers, waarbij Medjoul dadels een karamelachtige smaak aan de reep toevoegen. Gecombineerd met romige pindakaas en rijke pure chocolade, is elke hap een balans van smaken en texturen die oh zo lekker is!
Bakken
Dit zijn typisch Italiaanse koekjes die oorspronkelijk uit Prato komen (Biscotti di Prato). De naam Biscotti danken de koekjes aan het feit dat ze twee keer gebakken worden. Biscotti betekent dus letterlijk twee keer gebakken.
Craquelé Chocolade Fudge Koekjes
Deze koekjes zijn krokant aan de buitenkant en lekker zacht van binnen. En alle ingrediënten voor deze overheerlijke koekjes heb jij waarschijnlijk wel in een keukenkastje staan. Maak ze snel want ze zijn waanzinnig lekker. Heerlijke versnapering voor bij de koffie of thee.
Banketstaaf met zelfgemaakte Amandelspijs
Speciaal voor december heb ik een banketstaaf met zelfgemaakte amandelspijs recept voor jullie. Helemaal niet moeilijk om te maken en eigenlijk ontzettend leuk om een keer te doen. Gaan jullie ook zelf bakken voor de feestdagen?
Knapperige Cranberry Pistache Koekjes
De feestdagen zijn bij uitstek het seizoen om koekjes te bakken en je kunt niet fout gaan met deze boterachtige koekjes. Een royale dosis gedroogde cranberries en gehakte pistachenoten geven je traditionele shortbread een feestelijk tintje. Maak dit recept voor cranberry pistache koekjes voor vrienden, familie (of zelfs de Kerstman zelf) om de kerstsfeer te verspreiden.
Schuimkoekjes met Cranberries en Pecannoten
Dit is een recept van Nigella Lawson. Wat een heerlijk mens en wat maakt ze toch heerlijke recepten! Toen ik het recept voor haar Forgotten Cookies voorbij zag komen, wist ik meteen dat ik deze koekjes een keer wilde maken. Het werden deze heerlijke schuimkoekjes met cranberries en pecannoten.
Deze cranberry ricotta tulband is een heerlijke cake om te maken in de feestmaand. Gebruik verse cranberries voor deze cake, hierdoor krijgt de cake een lekker zuurtje. Cake gemaakt met lekker veel ricotta erin, geeft zo’n luchtige en smeuïge cake, echt de moeite waard om eens te proberen.
Deze pompoencake is zacht en smeuïg, vol met warme kruiden en gegarneerd met kaneelsuiker. De cake kan in een paar minuten worden gemengd met pompoenpuree en ingrediënten die je waarschijnlijk wel in de voorraadkast hebt liggen. Dit is een recept zonder gedoe.
Bananenbrood met Cranberries en Spijs
Is het een bananenbrood of een Kerststol? Het is een combinatie van deze twee. Een makkelijk te maken Kerststol c.q. bananenbrood met de smaken van december erin. Een overheerlijk bananenbrood met cranberries en spijs, pistachenoten en speculaaskruiden. Dit wil je proeven!
Zoals jullie inmiddels misschien al weten, ben ik niet zo van het bakken. Maar ja de kleinkinderen vinden het geweldig om te bakken met me. Dus als ze bij ons zijn, bakken we altijd iets. Het leukste vinden ze om cakejes te bakken. Ze bedoelen daarmee cupcakes. En omdat het december is, zijn het natuurlijk heerlijke red velvet Kerst cupcakes geworden. Feestelijk cupcakes voor de feestdagen.
Drank
Kerstlikeur met Citrusvruchten
Begin november is de perfecte tijd om alvast aan Kerstmis te denken. Op sommige plekken in de wereld hangen de eerste kerstversieringen alweer! Voor mij is het daarvoor nog wat te vroeg. Ik geniet liever eerst van de gezellige herfstdagen. Toch zijn er bepaalde dingen die je voor de feestdagen beter op tijd kunt regelen. Zelfgemaakte kerstlikeur maken is daar een heerlijk voorbeeld van!
Met slechts een paar van de smaakmakers maak je zelf dit heerlijke drankje.
Het zelf maken van likeur lijkt misschien moeilijk, maar dat is het eigenlijk helemaal niet. In principe hoef je zelf helemaal niets te destilleren en kan je gewoon voor een sterke drank zoals bijvoorbeeld wodka of jenever kiezen. Deze sterke drank is de basis voor een lekkere likeur. De wodka geeft de likeur een neutraal karakter.
Zelf de lekkerste Baileys maken
Baileys oftewel Baileys Irish Cream is een Ierse likeur die gemaakt wordt van whiskey (uiteraard) en room. Het is een populair drankje en is vooral lekker om na en etentje te drinken. Maar deze heerlijke likeur is makkelijk thuis te bereiden. Ik vertel je hier hoe jij zelf de lekkerste Baileys maken kan.
Hartig
Dit is een verrukkelijke gerookte makreel paté voor de feestdagen. Serveer het als voorgerechtje met sneetjes geroosterde briochebrood of als borrelhapje met een stokbroodje of toastjes. Of doe het in een weckpotje en geeft het cadeau met de feestdagen.
Ik ben gek op kippenlevertjes, maar de meesten eten dit niet. En dat is jammer, want het kan zo lekker zijn. Zelfgemaakte paté is sowieso leuk om te maken voor een etentje thuis. En het is helemaal niet moeilijk om te bereiden.
Deze winterse chutney is heerlijk bij een stukje vlees of op een lekker kaasplankje. Maak het voor de feestdagen voor een speciaal etentje. Of maak een paar potjes van deze kweepeer en cranberry chutney om weg te geven met de Kerstdagen.
Dus ga lekker op tijd aan de slag in je eigen keuken en maak deze feestdagen eens iets bijzonders zelf. Laat je inspireren door mijn ideeën voor zelfgemaakte cadeautjes en verras familie, vrienden of buren met iets lekkers uit eigen keuken. Pak het feestelijk in, voeg een persoonlijk kaartje toe en je hebt een cadeau waar de liefde vanaf spat. Want de mooiste cadeautjes hoeven helemaal niet uit de winkel te komen!
