Zelfgemaakt Kerstlikeur met Citrusvruchten
Begin november is de perfecte tijd om alvast aan Kerstmis te denken. Op sommige plekken in de wereld hangen de eerste kerstversieringen alweer! Voor mij is het daarvoor nog wat te vroeg. Ik geniet liever eerst van de gezellige herfstdagen. Toch zijn er bepaalde dingen die je voor de feestdagen beter op tijd kunt regelen. […]
Roodlofsalade met Bietjes, Sinaasappel en Vijgen
Deze roodlofsalade met bietjes, sinaasappel en vijgen is een heerlijke frisse oppepper tijdens de wintermaanden. Want zeg nou zelf, in de winter kunnen we best wat kleur en vrolijkheid op ons bord gebruiken! Ik ben dol op salades die net even anders zijn en waarin verschillende smaken en structuren samenkomen. En dat is bij deze […]
Carne Guisada – Mexicaanse runderstoofpot
Ik ben dol op stoofgerechten die lekker lang mogen pruttelen en waarbij de keuken zich vult met heerlijke geuren. Deze carne guisada is daar een mooi voorbeeld van! Het is mijn eigen versie van de smaakvolle Latijns-Amerikaanse runderstoofpot, met malse stukjes rundvlees in een kruidige tomatensaus. Een heerlijk gerecht voor als je zin hebt in […]
Recept voor opgeklopte Honing
Ik mocht een hele grote pot met honing ontvangen, ontzettend lekker om zo te gebruiken maar ik wilde er iets speciaals mee doen. Nu had ik al heel veel opgeklopte honing voorbij zien komen en dit was het goede moment om het uit te proberen. Vijftien minuten later had ik een portie goudkleurige, wolkachtige honing […]