Begin november is de perfecte tijd om alvast aan Kerstmis te denken. Op sommige plekken in de wereld hangen de eerste kerstversieringen alweer! Voor mij is het daarvoor nog wat te vroeg. Ik geniet liever eerst van de gezellige herfstdagen. Toch zijn er bepaalde dingen die je voor de feestdagen beter op tijd kunt regelen. Zelfgemaakte kerstlikeur maken is daar een heerlijk voorbeeld van!
Zelfgemaakte kerstlikeur voor de feestdagen
De feestmaand is hét moment om iets bijzonders op tafel te zetten. Denk aan een feestelijk dessert, een uitgebreid kerstdiner of een lekker kopje koffie na afloop. En hoe leuk is het om je gasten daarbij een glaasje zelfgemaakte kerstlikeur aan te bieden?
Het fijne aan zelfgemaakte likeur is dat je zelf de smaken kunt bepalen. Ga bijvoorbeeld voor warme specerijen, sinaasappel, vanille of kaneel. Deze ingrediënten geven je likeur meteen dat heerlijke winterse karakter. Ook koffie is een lekkere smaakmaker voor een feestelijk drankje.
Het geheim van een lekkere kerstlikeur? Geduld! Sommige recepten hebben tijd nodig om de smaken goed te laten intrekken. Daarom is november een mooi moment om alvast aan de slag te gaan. Zo heb je tijdens de kerstdagen een heerlijke zelfgemaakte likeur klaarstaan.
Een persoonlijk en feestelijk cadeautje
Zelfgemaakte kerstlikeur is niet alleen lekker om zelf van te genieten. Het is ook een origineel cadeautje voor familie, vrienden of andere fijnproevers. Giet de likeur in een mooie glazen fles, maak een feestelijk etiket en bind er een lint omheen. Zo geef je iets persoonlijks waar je echt aandacht aan hebt besteed.
Ik vind het altijd leuk om zelf iets te maken waarmee je anderen kunt verrassen. En juist met Kerstmis hoeft dat helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een beetje voorbereiding maak je iets bijzonders dat perfect past bij de gezelligste tijd van het jaar.
Dus wacht niet tot december, maar ontdek alvast mijn recept voor zelfgemaakte kerstlikeur. Proost op heerlijke feestdagen!
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Zelfgemaakt Kerstlikeur met citrusvruchten:
Equipment
- 1 grote weckpot 3 ltr
- 6 flesjes 250 ml
Ingrediënten
- 1 ltr wodka 40%
- 300 gr rietsuiker
- 50 ml water
- 1 grote sinaasappel
- 1 citroen
- 2 mandarijnen
- 3 kaneelstokjes
- 1 el kardemompeulen
- 4 kruidnagels
- 1 vanillepeul
- 3 pimentkorrels
Instructies
- Giet de wodka in de weckpot.
- Verwarm ondertussen het water met de suiker daarin op. Laat deze rietsuikerstroop afkoelen en voeg deze toe aan de pot. Schud de pot voorzichtig om de ingrediënten te mengen.
- Je kunt ook honing gebruiken; los deze op in een half kopje warm water en voeg dit toe aan de pot.
- Snijd de sinaasappels, citroen en mandarijn in dikke plakken. Doe ze in een pot van 3 liter.
- Voeg vervolgens alle specerijen toe: kaneel, kardemom, kruidnagel, anijs, vanillepeul en pimentzaadjes.
- Nu moet je 6 weken wachten, of in ieder geval 4.
- Zeef daarna het mengsel door een doek en giet de sinaasappelkerstlikeur in flessen.
- Houd er rekening mee dat alcoholconsumptie bedoeld is voor volwassenen. Gebruik dit recept met mate.
