Giet de wodka in de weckpot.

Verwarm ondertussen het water met de suiker daarin op. Laat deze rietsuikerstroop afkoelen en voeg deze toe aan de pot. Schud de pot voorzichtig om de ingrediënten te mengen.

Je kunt ook honing gebruiken; los deze op in een half kopje warm water en voeg dit toe aan de pot.

Snijd de sinaasappels, citroen en mandarijn in dikke plakken. Doe ze in een pot van 3 liter.

Voeg vervolgens alle specerijen toe: kaneel, kardemom, kruidnagel, anijs, vanillepeul en pimentzaadjes.

Nu moet je 6 weken wachten, of in ieder geval 4.

Zeef daarna het mengsel door een doek en giet de sinaasappelkerstlikeur in flessen.

Houd er rekening mee dat alcoholconsumptie bedoeld is voor volwassenen. Gebruik dit recept met mate.