Deze luchtige mango banaan smoothie bowl is een heerlijk fris en tropisch ontbijt. Door de combinatie van zoete mango en rijpe banaan krijg je een romige smoothie met een heerlijke zomerse smaak. De yoghurtdrank met limoen zorgt voor een frisse, lichtzure tegenhanger en maakt de smoothie lekker luchtig.
Ik heb er ook wat proteïnepoeder aan toegevoegd. Zo krijg je op een eenvoudige en lekkere manier wat extra eiwitten binnen. Ideaal als ontbijt, maar deze smoothie bowl is natuurlijk ook heerlijk als voedzaam tussendoortje.
Het leuke aan een smoothie bowl is dat je hem helemaal naar eigen smaak kunt afmaken. Ik heb gekozen voor lekker veel passievruchtenpulp als topping. De frisse, iets zure passievrucht past perfect bij de zoete mango en banaan en geeft bovendien een heerlijke tropische uitstraling.
Serveer de smoothie bowl direct nadat je hem hebt gemaakt. Zo blijft hij lekker fris en luchtig. Wil je hem wat steviger maken? Gebruik dan wat minder yoghurtdrank. Een simpel ontbijt dat niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook nog eens gezellig uitziet!
Mangomania
Ook zo gek op mango? Ik heb nog een lekkere recepten voor jou:
Tips:
- Ik heb Optimel limoen gebruikt, maar je kan natuurlijk ook een andere yoghurtdrank o.i.d. nemen.
- Omdat ik veel sport, gebruiken wij whey proteïnte (eiwit) poeder. Dit is het makkelijkste om in een smoothie te verwerken.
- Deze whey wordt in diverse smaken verkocht, ik neem meestal de vanille die kan je combineren met heel veel recepten.
- Door deze poeder te gebruiken wordt de smoothie heerlijk luchtig en na zo’n schaaltje zit je behoorlijk vol moet ik je zeggen. Een goede start van de dag in ieder geval.
- Je hebt wel een goede krachtige keukenmachine of blender nodig die het bevroren fruit wel aan kan!
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Luchtige Mango Banaan Smoothie Bowl:
Ingrediënten
- 1 mango
- 1 banaan
- 200 ml Optimel limoen
- 1 schep whey
- 2 passiefruit
Instructies
- Schil de mango, snijd deze in kleine blokjes en vries ze in.
- Haal de mangoblokjes uit de vriezer en doe deze in een blender of keukenmachine.
- Schil de bananen en doe die bij de mango.
- Giet de Optimel erbij en mix tot een puree. Voeg nu de whey toe en mix tot je een luchtige smoothie hebt.
- Schenk ze in 2 kommen. Snijd de passiefruit doormidden en lepel het vruchtvlees eruit boven de smoothie bowl.
